Kaj boste skuhali danes?
Hotdog s steakom in sirom
Pokažite svojo izvirnost in pripravite malce drugačne hotdoge
Hotdog s steakom in sirom
Pokažite svojo izvirnost in pripravite malce drugačne hotdoge
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 bržolni steak (ribeye), pribl. 300 g
- sol
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 stroka česna
- 2 zeleni papriki
- 4 štručke za hotdoge
- 60 g dimljenega čedarja (ali drugega sira)
- gorčica
- 2 žlici hrustljavo ocvrte čebule
Bob: nekoč pomembnejši od krompirja, danes pa skoraj pozabljen
Dandanes v kulinariki le redko naletimo na bob, čeprav je bil nekoč zelo razširjen. Pravi sladokusci pa si ga vse pogosteje spet radi privoščijo.
10 dodatkov, zaradi katerih bo ocvrt piščanec še boljši
Pinjenec, koruzni škrob, vodka in celo tekočina iz kislih kumaric – to je 10 dodatkov, s katerimi lahko ocvrt piščanec postane še bolj hrustljav in sočen.
Če obožujete gaspačo, morate poskusiti tudi te različice
Gaspačo je sinonim za poletno osvežitev, a poleg klasičnega paradižnikovega so nas letos očarale tudi te malo bolj posebne različice.
Sestavine
- 1 bržolni steak (ribeye), pribl. 300 g
- sol
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 stroka česna
- 2 zeleni papriki
- 4 štručke za hotdoge
- 60 g dimljenega čedarja (ali drugega sira)
- gorčica
- 2 žlici hrustljavo ocvrte čebule
Postopek
1
Steak solimo in ga v ponvi na vročem olju skupaj z natrtimi, a celimi stroki česna pečemo 4 do 5 minut na vsaki strani, da je medium-rare. Prenesemo ga na desko, kjer naj malo počiva, česen pa zavržemo.
2
Papriko očistimo, narežemo na trakove in damo v ponev, po potrebi dodamo še malo olja. Solimo in pražimo 3 do 4 minute.
3
Vključimo žar v pečici. Steak narežemo na tanke rezine. Vsako štručko prerežemo in nadevamo s četrtino mesa, paprike in sira, narezanega na rezine. Hotdoge položimo pod žar za 2 do 3 minute, nato jih začinimo z gorčico in posujemo s hrustljavo čebulo.
