Kaj boste skuhali danes?
Čebulni obročki
Čebulni obročki se odlično podajo k burgerjem, grizljate pa jih lahko kar same
Čebulni obročki
Čebulni obročki se odlično podajo k burgerjem, grizljate pa jih lahko kar same
Sestavine
- 1 velika čebula
- arašidovo olje za cvrenje
- 150 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 1,8 dl gazirane mineralne vode ali piva
- sol
Pečen riž: ta napaka je kriva, da se zrna sprimejo
Skrivnost dobrega pečenega riža ni le v zelo vroči ponvi, ampak tudi v rižu, ki ga uporabimo. Hladen riž, ki je nekaj časa počival, bo med praženjem ostal rahel in zrnat.
Svež kruh vedno na dosegu roke
Nekateri občutki so še posebno prijetni, med njimi je topel, domač vonj sveže pečenega kruha, ki se nam prikrade v misli, še preden zagledamo zlato zapečeno skorjico.
Preden meso povaljate v drobtinah, jajcem dodajte še to
Ko si postrežemo z ocvrtim zrezkom, skoraj samodejno sežemo po krhlju limone. Kaj pa, če bi limonin sok tokrat vključili že v panado?
Sestavine
- 1 velika čebula
- arašidovo olje za cvrenje
- 150 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 1,8 dl gazirane mineralne vode ali piva
- sol
Postopek
1
Čebulo pri koreninskem delu nabodemo na vilice. Vilice držimo, da je čebula stabilna. Narežemo jo na 1 cm debele kolobarje. Odstranimo lupino in med seboj ločimo plasti kolobarjev.
2
Olje nalijemo v težko kozico in ga segrejemo na 180 °C – olje naj ne sega več kot do tretjine kozice
3
Medtem damo moko, pecilni prašek, dober ščep soli in mineralno vodo v skledo in z metlico zmešamo, da dobimo tekoče testo.
4
Nekaj čebulnih obročkov pomočimo v testo. Previdno jih spustimo v vroče olje in cvremo približno 2 do 3 minute, da so hrustljavi in se zlato rjavo obarvajo. S penovko jih poberemo iz olja in položimo na kuhinjsko brisačo, da vpije odvečno olje. Ponovimo s preostalimi čebulnimi obročki in testom.
Nasvet
Za nekoliko drugačen okus v testo vmešamo še cajunsko začimbno mešanico, ki izvira iz južnega dela ZDA. Običajno je sestavljena iz soli, čilija, popra, česna, ingverja, kumine, kardamoma, rjavega sladkorja, origana, majarona in limonove lupine, vendar obstajajo različne mešanice. Pri nas jo prodajajo na policah s tujo kuhinjo. Cajunska kuhinja je nastala, ko so se francoski priseljenci s severa Amerike leta 1750 začeli seliti na jug, kjer je živelo veliko afriških sužnjev in tako so se pomešale značilnosti obeh kuhinj.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pesna juha s semeni črne kumine
Hitro pripravljena juha iz rdeče pese bo v naš vsakdan vnesla izrazite barve in okuse
10 min
Enostavno
Maskarponejev sladoled s pomarančno marmelado
35 min
Enostavno
Solata z nadzemno kolerabo, fižolom in govedino
25 min
Enostavno
Zvitek za dolg dan
Enostavno