Kaj boste skuhali danes?
Piščančji paprikaš s krompirjem
Piščančji paprikaš s krompirjem
Čas priprave
1 h 15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Oznake
Sestavine
- 8 piščančjih stegen s kožo in kostmi
- sol in poper
- 1 žlica rastlinskega olja
- 2 čebuli
- 2 rdeči ali zeleni papriki (ali po 1 vsake barve)
- 2 stroka česna
- 400 g paradižnika v koščkih iz pločevinke
- 1 1⁄2 žlice moke
- 3 žlice sladke dimljene mlete paprike
- 1 žlica ostre mlete paprike (po želji)
- 3,5 dl piščančje jušne osnove
- 2 dl kisle smetane
Kozice niso samo za testenine: več kot 15 idej za pripravo
Kozice so med najbolj uporabnimi morskimi sadeži, saj jih lahko hitro popečemo, ocvremo, dodamo solati, pici ali polenti, zavijemo v gyoze, pripravimo v cevicheju ...
Preprosta jesenska jed, ki vedno navduši
Pečena jedilna buča s feta sirom je prava jesenska poslastica, pri pripravi katere vam ni treba izgubljati časa z odstranjevanjem trde lupine, vsekakor pa se jo splača postreči s kozarcem izvrstnega Muškata ottonel.
Preden pospravite žar, pripravite še to sočno mesno poslastico
Še je čas za piknik in žar. Pripravite pulled pork oziroma nacefrano svinjino, ki je zaradi počasne peke mehka, sočna in odlična izbira za večjo družbo.
Sestavine
- 8 piščančjih stegen s kožo in kostmi
- sol in poper
- 1 žlica rastlinskega olja
- 2 čebuli
- 2 rdeči ali zeleni papriki (ali po 1 vsake barve)
- 2 stroka česna
- 400 g paradižnika v koščkih iz pločevinke
- 1 1⁄2 žlice moke
- 3 žlice sladke dimljene mlete paprike
- 1 žlica ostre mlete paprike (po želji)
- 3,5 dl piščančje jušne osnove
- 2 dl kisle smetane
Postopek
1
Piščančja stegna solimo in popramo. V veliki kozici na srednji temperaturi segrejemo olje in na njem pečemo stegna 5 do 8 minut, da se po vseh straneh zlato zapečejo. Pečemo jih v več porcijah, vzamemo jih iz kozice in prihranimo. V kozico stresemo drobno nasekljano čebulo in jo pražimo 8 do 10 minut, da se zmehča in zarumeni.
2
Papriko narežemo na koščke, jo dodamo k čebuli in pražimo 3 minute, nato dodamo drobno nariban česen in paradižnik. Kuhamo 5 do 8 minut. Posujemo z moko, dimljeno in po želji ostro papriko ter kuhamo še 30 minut. V kozico vrnemo piščančja stegna in nežno pomešamo.
3
Prilijemo jušno osnovo, zavremo, nato temperaturo znižamo in pokrito nežno kuhamo 15 minut. Kozico odkrijemo in nežno kuhamo 15 minut, da se omaka zgosti. Primešamo kislo smetano in kuhamo 5 minut – omaka mora biti precej gosta.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Rumove babe s poširanim ananasom in vaniljevo smetano
Baba ali babka je tradicionalno kvašeno pecivo iz Poljske in okoliških držav, ki ga obožujejo jedci širom sveta.
1 h 35 min
Srednje zahtevno
Palačinke s pomarančno omako (crêpes Suzette)
20 min
Enostavno
Kuhana riba in ribja juha
To ribo in juho lahko ponudite kot glavno jed ali pa kot predjed.
45 min
Enostavno