Kaj boste skuhali danes?
Rostbif na špinači in raguju iz paprike in zelene
Rostbif na špinači in raguju iz paprike in zelene
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 1 steak iz govejega hrbta (200 g)
- 150 g špinače
- poper
ragu
- sol
- 1 žlica olja
- 1 rdeča čebula
- 2 stroka česna
- 400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
- 2 stebli stebelne zelene
- 1 oranžna paprika
- 10 razkoščičenih oliv kalamata
- 1 žlica kaper
- ½ žličke suhega ali žlička svežega origana
- 1 žlička balzamičnega kisa
Recepti, zaradi katerih boste spremenili mnenje o rdeči pesi
Rdeče pese se drži slab sloves, saj smo predolgo jedli samo vloženo v kis. Pogosto spregledana sestavina skriva izjemen potencial za pripravo slanih in sladkih jedi.
Res enostavne proteinske palačinke za po treningu
Dodajanje beljakovin je zadnje čase v trendu. Preverite, komu koristijo in kako jih dodati.
Siti in zelo zadovoljni za manj kot 5 evrov
Krompirjeva tortilja je dokaz, da lahko iz skromnih sestavin nastane jed, ki prepriča z bogatim okusom in vsestranskostjo.
Sestavine
- 1 steak iz govejega hrbta (200 g)
- 150 g špinače
- poper
ragu
- sol
- 1 žlica olja
- 1 rdeča čebula
- 2 stroka česna
- 400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
- 2 stebli stebelne zelene
- 1 oranžna paprika
- 10 razkoščičenih oliv kalamata
- 1 žlica kaper
- ½ žličke suhega ali žlička svežega origana
- 1 žlička balzamičnega kisa
Postopek
1
Čebulo in česen olupimo, papriko očistimo semen. Čebulo in stebelno zeleno narežemo na tanke rezine, papriko narežemo na rezine, česen pa na palčke. Olive razpolovimo.
2
V globoki ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo in česen, ponev pokrijemo, na nizki temperaturi dušimo 5 minut in med dušenjem enkrat premešamo. Prilijemo paradižnik in pločevinko vode, nato dodamo vse druge sestavine za ragu. Ponev pokrijemo in dušimo 30 minut.
3
Segrejemo rebrasto ponev ali ponev z dnom proti sprejemanju. Steak potresemo s črnim poprom in ga v ponvi pečemo na obeh straneh, skupaj 6 minut. Preložimo ga na krožnik, solimo in pustimo počivati, medtem ko ovenimo špinačo. Damo jo v ponev, pokrijemo in pustimo na nizki temperaturi, da upade.
4
Na dva krožnika razdelimo ragu, nanj razporedimo špinačo, nato narežemo steak in ga položimo na špinačo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Popečeni kruhki s figami in labnehom iz kozjega jogurta
Hrustljav kruh in nežna obloga ter mešanica sladkega in slanega okusa bodo poskrbeli, da se vam bo ta prigrizek vtisnil v spomin.
15 min
Enostavno
Ribja enolončnica na hitro
40 min
Enostavno
Morska žaba s paradižnikom iz pečice
1 h 15 min
Enostavno
Rožnata marmorna torta
Prikupna marmorna torta z malinami in belo čokolado je kot nalašč za praznovanja, sladkodnedi pa si jo lahko spečete tudi na navaden dan.
1 h
Enostavno