Sestavine

1 šop mlade čebulice
4 majhni korenčki
1,2 l piščančje jušne osnove
150 g jajčnih rezancev
200 g natrganega kuhanega puranjega (ali piščančjega) mesa
200 g zamrznjenega graha

Preberite tudi

Kulinarika

Kosilo v 30 minutah, ki ga boste takoj uvrstili med svoje stalnice

Hitro, barvito in okusno: piščančji stir fry s hrustljavo zelenjavo in sočnim piščancem je popoln obrok, ki je na mizi v manj kot 30 minutah.

Kulinarika

To je prava bosanska kljukuša, ki navduši z vsakim grižljajem

Kljukuša je preprosta in hitro pripravljena bosanska zlevanka ali pogača. Imamo preizkušen tradicionalni recept (brez krompirja), ki ga je vedno dobro imeti pri roki.

Trajnost

Na Škofljici so se pomerili picopeki

V okviru evropskega tedna mobilnosti so potekale številne zanimive prireditve, tudi odprto prvenstvo picopekov na Škofljici!

Manjša

Večja

Sestavine

1 šop mlade čebulice
4 majhni korenčki
1,2 l piščančje jušne osnove
150 g jajčnih rezancev
200 g natrganega kuhanega puranjega (ali piščančjega) mesa
200 g zamrznjenega graha

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Mlado čebulico narežemo ter ločimo bele in zelene dele. Korenje olupimo in nasekljamo. Jušno osnovo zavremo in dodamo korenje. Kuhamo 4 minute, nato dodamo rezance in kuhamo še 3 minute. Vmešamo meso, grah in bele dele čebulice ter segrevamo 1 minuto oziroma tako dolgo, da so vse sestavine vroče. Juho razdelimo po skodelicah, jo potresemo z zelenimi deli čebulice in postrežemo.

Nasvet

Če želimo, da je juha bolj pekoča, jo lahko začinimo z nekaj rezinicami rdečega čilija, ingver in koriander pa jo navdata še z dodatnim azijskim pridihom.