Name: Hitra puranja juha z rezanci
Total time: 20 min
Yield: za 4 osebe

Kaj boste skuhali danes?

Zakaj ne moremo naprej, dokler ne spustimo starega

Dnevni horoskop: Usoda bo nekomu na nenavaden način odprla nova vrata

Sodni udarec ljubljanskemu kralju betona: spet mu grozi zaporna kazen

To je ženska, ki naj bi zamenjala Janeza Janšo

Risi na poljski turneji: Škoda, da fantje niso bili zbrani

Slovenska podjetja, v katerih si delavci lastijo vsaj 25-odstotni delež

Preprost način, kako otroke spodbuditi h gibanju

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

hitra-puranja-juha-z-rezanci-1_558x620_acf_cropped

Za to juho lahko uporabimo tudi ostanke pečenega purana ali piščanca.

Sestavine

1 šop mlade čebulice
4 majhni korenčki
1,2 l piščančje jušne osnove
150 g jajčnih rezancev
200 g natrganega kuhanega puranjega (ali piščančjega) mesa
200 g zamrznjenega graha

Preberite tudi

· Kulinarika

Chef Andrej Smogavc: "Imel sem zelo jasen občutek – to je to"

Andrej Smogavc je fant s kmetije v osrčju Pohorja, ki je od nekdaj vedel, da bo gostinec. V nasprotju z drugimi chefi je umirjen in zadržan, ni človek velikih besed.

Pomladno

Tako dobrih špargljev še niste jedli: 5 preverjenih idej

Vsako pomlad polni načrtov kupimo šparglje, nato pa jih pripravimo na enak način kot vedno. Preizkusite te nove recepte.

Kulinarika

Zakaj je pad thai obnorel svet in kako ga pripraviti doma

Pad thai navduši z ravnovesjem sladkega, slanega, kislega in pikantnega. Z nekaj triki ga lahko pripravite doma, okus pa bo povsem pristen.

Manjša

Večja

Sestavine

1 šop mlade čebulice
4 majhni korenčki
1,2 l piščančje jušne osnove
150 g jajčnih rezancev
200 g natrganega kuhanega puranjega (ali piščančjega) mesa
200 g zamrznjenega graha

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Mlado čebulico narežemo ter ločimo bele in zelene dele. Korenje olupimo in nasekljamo. Jušno osnovo zavremo in dodamo korenje. Kuhamo 4 minute, nato dodamo rezance in kuhamo še 3 minute. Vmešamo meso, grah in bele dele čebulice ter segrevamo 1 minuto oziroma tako dolgo, da so vse sestavine vroče. Juho razdelimo po skodelicah, jo potresemo z zelenimi deli čebulice in postrežemo.

Nasvet

Če želimo, da je juha bolj pekoča, jo lahko začinimo z nekaj rezinicami rdečega čilija, ingver in koriander pa jo navdata še z dodatnim azijskim pridihom.