Sestavine

500 g rabarbare
razpuščeno maslo in naribani orehi za pekač

testo

3 jajca
125 g mehkega masla
sol
125 g kristalnega sladkorja
1 žlička vaniljevega sladkorja
1 žlica bučnega olja
200 g moke
1 zavitek pecilnega praška
2 žlici mleka

Preberite tudi

Kot so jo delale naše mame

Takšna je bila piščančja rižota, ki smo jo nekoč oboževali vsi

Recept za piščančjo rižoto, kot so jo kuhale naše mame in babice – preprosta, domača jed iz riža, piščanca in zelenjave, ki vedno nasiti vso družino.

Pavlova

Elegantna sladica, ob kateri bodo vsi ostali brez besed

Hrustljava meringa, mehka sredica, stepena smetana in sadje. Pavlova je elegantna sladica, ki navdušuje s preprostim receptom, zanimivo zgodbo in čudovitim videzom.

Špecli ali vlivanci

Preprosta priloga iz treh sestavin, ki vedno uspe

Špecli so ena najbolj priljubljenih prilog, ki spremlja meso, gobe in bogate omake. Z nekaj triki bodo vedno čudovito mehki in rahli.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g rabarbare
razpuščeno maslo in naribani orehi za pekač

testo

3 jajca
125 g mehkega masla
sol
125 g kristalnega sladkorja
1 žlička vaniljevega sladkorja
1 žlica bučnega olja
200 g moke
1 zavitek pecilnega praška
2 žlici mleka

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Rabarbaro operemo, očistimo in narežemo na centimeter in pol velike koščke.

Rumenjake treh jajc ločimo od beljakov. Rumenjake penasto zmešamo z maslom, soljo, kristalnim in vaniljevim sladkorjem ter bučnim oljem. Na rumenjakovo zmes presejemo moko, ki smo jo pomešali s pecilnim praškom. Z metlico za sneg vmešamo v testo še mleko in čvrst sneg, ki smo ga stepli iz beljakov.

Globok pekač namažemo z maslom, potresemo z naribanimi orehi in napolnimo s pripravljeno maso. Površino lepo zgladimo. Po testu porazdelimo koščke rabarbare in pečemo v prej ogreti pečici pri 160 °C približno pol ure. Še topel kolač razrežemo na rezine in ponudimo.