Sestavine

500 g rabarbare
razpuščeno maslo in naribani orehi za pekač

testo

3 jajca
125 g mehkega masla
sol
125 g kristalnega sladkorja
1 žlička vaniljevega sladkorja
1 žlica bučnega olja
200 g moke
1 zavitek pecilnega praška
2 žlici mleka

Preberite tudi

Kulinarika

Kako porabiti ostanke iz hladilnika in pripraviti okusno skledo za malico

Ostanki riža, mesa in zelenjave lahko hitro postanejo odlična skleda za jutrišnjo malico. Potrebujete le dobro osnovo, nekaj svežine, hrustljav dodatek in preliv.

Kulinarika

Pečen riž: še boljši bo, če ga boste pripravili iz ostankov

Skrivnost dobrega pečenega riža ni le v zelo vroči ponvi, ampak tudi v rižu, ki ga uporabimo. Hladen riž, ki je nekaj časa počival, bo med praženjem ostal rahel in zrnat.

· Novice

Svež kruh vedno na dosegu roke

Nekateri občutki so še posebno prijetni, med njimi je topel, domač vonj sveže pečenega kruha, ki se nam prikrade v misli, še preden zagledamo zlato zapečeno skorjico.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g rabarbare
razpuščeno maslo in naribani orehi za pekač

testo

3 jajca
125 g mehkega masla
sol
125 g kristalnega sladkorja
1 žlička vaniljevega sladkorja
1 žlica bučnega olja
200 g moke
1 zavitek pecilnega praška
2 žlici mleka

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Rabarbaro operemo, očistimo in narežemo na centimeter in pol velike koščke.

Rumenjake treh jajc ločimo od beljakov. Rumenjake penasto zmešamo z maslom, soljo, kristalnim in vaniljevim sladkorjem ter bučnim oljem. Na rumenjakovo zmes presejemo moko, ki smo jo pomešali s pecilnim praškom. Z metlico za sneg vmešamo v testo še mleko in čvrst sneg, ki smo ga stepli iz beljakov.

Globok pekač namažemo z maslom, potresemo z naribanimi orehi in napolnimo s pripravljeno maso. Površino lepo zgladimo. Po testu porazdelimo koščke rabarbare in pečemo v prej ogreti pečici pri 160 °C približno pol ure. Še topel kolač razrežemo na rezine in ponudimo.