Kaj boste skuhali danes?
Brinova omaka k svinjskemu mesu
Omaka s katero popestrite meso
Brinova omaka k svinjskemu mesu
Omaka s katero popestrite meso
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2–3 žlice surovega masla
- 3 žlice polnozrnate univerzalne moke
- 7,5 dl vode
- 2 veliki rdeči čebuli
- 150 g kraške pancete ali ½ suhe klobase
- 1,5 dl dobrega rdečega vina
- 1–2 žlici brinovih jagod
- naribana pomarančna lupinica
- 2 žlici sladke smetane
Kaj če bi bilo letos martinovo drugačno? Pripravimo račji konfit
Martinovo je praznik tradicije, a letos lahko na mizo postavimo nekaj drugačnega: počasi pečeno in izjemno mehko konfitirano račje meso. Vas zanima recept?
Ana Roš z nepričakovano odločitvijo: »Ko vidnost postane valuta ...«
Naša najboljša kuharska mojstrica Ana Roš se je odločila, da se letos ne bo udeležila podelitve prestižnih nagrad The World’s 50 Best Restaurants v Limi. Kaj je razlog?
Lava cake: zakaj se pri tej preprosti sladici lahko hitro zalomi
Čokoladni fondant (lava cake) se zdi preprosta slaščica, a pri pripravi štejejo temperatura, čas peke in nekaj pomembnih podrobnosti.
Sestavine
- 2–3 žlice surovega masla
- 3 žlice polnozrnate univerzalne moke
- 7,5 dl vode
- 2 veliki rdeči čebuli
- 150 g kraške pancete ali ½ suhe klobase
- 1,5 dl dobrega rdečega vina
- 1–2 žlici brinovih jagod
- naribana pomarančna lupinica
- 2 žlici sladke smetane
Postopek
1
Iz masla in moke pripravimo prežganje, ga zalijemo z vodo in še nekoliko pokuhamo. Dodamo na drobno narezano čebulo, panceto ali klobaso, brinove jagode in naribano pomarančno lupino. Med kuhanjem prilivamo vino, da dosežemo ustrezno gostoto, tik pred koncem zamešamo še smetano in malce pokuhamo. Omako ponudimo z mesom, ki ga na hitro popečemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Skuše z limonovo salso
Skuše, pripravljene malo drugače, nas bodo popeljale na s soncem obsijano obalo
30 min
Enostavno
Fige s parmezanom in prelivom iz rdečega popra
Hitra okusna solata s figami in parmezanom
10 min
Enostavno
Dušeno in pečeno svinjsko pleče z jabolčno omako
3 h 30 min
Srednje zahtevno
Kanapeji s kumaro in modrim sirom
Svež in okusen prigrizek s kumaro in modrim sirom bo pripravljen, kot bi mignil
Enostavno