Kaj boste skuhali danes?
Kolač z rdečim vinom
Rdeče vino doda kolaču izjemno aromo.
Kolač z rdečim vinom
Rdeče vino doda kolaču izjemno aromo.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 20 kosov
Oznake
Sestavine
- 0,5 dl ruma
- 100 g rozin
- 100 g orehov
- 100 g čokolade
- 250 g zmehčanega masla
- 300 g sladkorja
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- 5 jajc
- 2 dl rdečega vina
- 380 g moke
- 1 pecilni prašek
- 1 žlička cimeta
Ko pečica opravi večino dela: najboljša kosila brez stresa
Pečica opravi večino dela, vas pa pričaka kosilo brez kupa posode in dolgih ur za štedilnikom. Zbrali smo ideje za takrat, ko časa ni na pretek, a bi radi jedli dobro.
Ta torta naj bi bila najboljša na svetu – ko jo poskusite, boste razumeli
Preplet mehkega biskvita, nežne vaniljeve kreme in hrustljave meringe je razlog, da norveško torto kvæfjordkake marsikdo označi za najboljšo na svetu.
Star kruh bo spet mehak v nekaj minutah
Postan kruh ni za odpis, saj ga lahko s preprostim postopkom v nekaj minutah povrnete v mehkega in prijetno hrustljavega.
Sestavine
- 0,5 dl ruma
- 100 g rozin
- 100 g orehov
- 100 g čokolade
- 250 g zmehčanega masla
- 300 g sladkorja
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- 5 jajc
- 2 dl rdečega vina
- 380 g moke
- 1 pecilni prašek
- 1 žlička cimeta
Postopek
1
Rozine namočimo v rum in jih pustimo, da se namakajo vsaj nekaj ur, še bolje pa čez noč.
2
Pečico segrejemo na 190 °C. Orehe in čokolado grobo narežemo, rozine odcedimo, rum prihranimo. V večji skledi penasto stepemo maslo s sladkorjem in vaniljevim izvlečkom. Eno po eno vtepemo jajca in na koncu pri nizki hitrosti ročnega mešalnika vmešamo še vino in rum, v katerem so se namakale rozine.
3
Moko zmešamo s pecilnim praškom in cimetom. Po tretjinah jo vmešamo v jajčno zmes, le toliko, da se sestavine povežejo. Na koncu nežno primešamo še rozine, orehe in čokolado.
4
Večji pravokoten pekač obložimo s papirjem za peko in vanj zlijemo testo. Pečemo približno 1 uro, da je kolač na sredini čvrst in prožen na dotik. Kolač naj se nekaj minut ohlaja v pekaču, nato ga zvrnemo na mrežico, odluščimo papir za peko in pustimo, da se do konca ohladi.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pomaka iz sira z modro plesnijo
5 min
Enostavno
Hrustljava bulgurjeva solata
25 min
Enostavno
Nadevana maslena buča in smetanova omaka z jabolčnikom
2 h 30 min
Enostavno