Kaj boste skuhali danes?
Blitvina kremna juha z ocvrtimi rezinicami česna
Blitvina kremna juha z ocvrtimi rezinicami česna
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 šop blitve
- 5 dl zelenjavne jušne osnove
- 2,5 dl sladke smetane
- 125 g kisle smetane
- 2 žlici masla
- 1 šalotka
- 1 glavica česna
- sol in sveže zmlet poper
- olje za pečenje
Solata, ki jo pripravimo v 10 minutah, in res nasiti
Preprosta solata za hitro kosilo ali lahkotno večerjo vsebuje dovolj beljakovin, da bomo res siti več ur.
Palačinke z bogato pomarančno omako, ki navdušijo tudi zahtevnejše goste
Palačinke lahko pripravite tudi za posebno priložnost. Crêpes Suzette so znana francoska sladica, pri kateri klasične palačinke nadgradimo s pomarančno omako in likerjem.
Piščančja obara: preprosta jed na žlico, ki vedno prepriča
Piščančja obara dokazuje, da lahko iz osnovnih sestavin z nekaj potrpežljivosti nastane jed z izrazitim, zaokroženim okusom, ki vedno tekne.
Sestavine
- 1 šop blitve
- 5 dl zelenjavne jušne osnove
- 2,5 dl sladke smetane
- 125 g kisle smetane
- 2 žlici masla
- 1 šalotka
- 1 glavica česna
- sol in sveže zmlet poper
- olje za pečenje
Postopek
1
Blitvine liste skrbno operemo, blanširamo in odcedimo. Šalotko olupimo, drobno narežemo in hitro pretresemo v kozici na vročem maslu. Dodamo blitvo, dolijemo zelenjavno jušno osnovo, zavremo in kuhljamo približno 10 minut.
2
Česen olupimo in narežemo na zelo tanke rezinice. V teflonski ponvi močno segrejemo malo olja in rezinice česna na hitro ocvremo. Takoj jih poberemo iz maščobe in odcedimo.
3
Juho zmiksamo, precedimo skozi go- sto cedilo in ponovno nalijemo v kozico. Dodamo obe smetani in začinimo po okusu.
4
Blitvino kremno juho razdelimo v globoke krožnike, posujemo z ocvrtimi rezinicami česna in takoj ponudimo.
Nasvet
Česen moramo ocvreti zelo hitro, sicer postane grenak.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Marmorni kolač s češnjami
1 h
Srednje zahtevno
Namaz iz albuminske skute s paradižnički in popečenimi kruhki
Svežina na krožniku - idealna za tople dni
20 min
Enostavno
Lemberška velikonočna mlinčna potica
Mlinčno ali mlinčevo potico (mlinčevko) tradicionalno pripravljajo na Kozjanskem, v Posavju in na Bizeljskem.
2 h 45 min
Srednje zahtevno
