Kaj boste skuhali danes?
Juha iz rdeče pese s hrenom
Sladka rdeča pesa se rada druži z ostrim okusom hrena. Preizkusite to kombinacijo v odlični juhi.
Juha iz rdeče pese s hrenom
Sladka rdeča pesa se rada druži z ostrim okusom hrena. Preizkusite to kombinacijo v odlični juhi.
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 500 g kuhane rdeče pese
- 1 žlička masla
- 1 sesekljana šalotka (ali 1 žlica čebule)
- svež timijan
- 2 dl sladke smetane
- pribl. 2 dl vode ali zelenjavne jušne osnove
- sol
- 1 žlica kisle smetane
- 1 žlica drobno naribanega hrena (ali 2 žlici delikatesnega)
- kisla smetana, ko postrežemo
- sveže nariban hren, ko postrežemo (po želji)
Okusni recepti, primerni tudi za keto dieto
Keto dieta ostaja ena najbolj priljubljenih, a zahteva precej prilagoditev, zato jo je pogosto težko usklajevati z družinskimi jedilniki.
Kuharji in gostinci bodo v Ljubljani delili vrhunsko znanje
Spoznajte trende, pomisleke in nasvete vrhunskih chefov na JRE Akademiji. S kodo DOBERTEK prejmete 30 % popust.
Vikend kosilo: klasična jed z dolgo tradicijo
Priprava nadevanih telečjih prsi je pravi izziv, a navdušenje jedcev, zbranih za omizjem, bo odtehtalo ves trud.
Sestavine
- 500 g kuhane rdeče pese
- 1 žlička masla
- 1 sesekljana šalotka (ali 1 žlica čebule)
- svež timijan
- 2 dl sladke smetane
- pribl. 2 dl vode ali zelenjavne jušne osnove
- sol
- 1 žlica kisle smetane
- 1 žlica drobno naribanega hrena (ali 2 žlici delikatesnega)
- kisla smetana, ko postrežemo
- sveže nariban hren, ko postrežemo (po želji)
Postopek
1
V kozici stopimo maslo in na njem popražimo šalotko. Dodamo na kocke narezano rdečo peso in malo tekočine, v kateri se je kuhala (če imamo vakuumsko pakirano peso, dodamo tekočino iz zavitka). Solimo in malo pokuhamo, da je pesa res mehka. Vse skupaj zmeljemo v multipraktiku ali s paličnim mešalnikom.
2
Pire vrnemo v kozico, dodamo sladko smetano in vodo, zavremo in kuhamo, da tekočina malo povre in dobimo precej gosto kremno juho. Vmešamo še kislo smetano in hren.
3
Juho naložimo v skledice, okrasimo s kislo smetano in po želji tudi posujemo z malo naribanega hrena.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Goveji flam, mariniran s pomarančo in čilijem
35 min
Enostavno
Riba, poširana v maslu, s pirejem iz zelene in kaprnimi drobtinami
Riba z maslom in malce posebnim pirejem
1 h
Enostavno