Kaj boste skuhali danes?
Juha iz rdeče pese s hrenom
Sladka rdeča pesa se rada druži z ostrim okusom hrena. Preizkusite to kombinacijo v odlični juhi.
Juha iz rdeče pese s hrenom
Sladka rdeča pesa se rada druži z ostrim okusom hrena. Preizkusite to kombinacijo v odlični juhi.
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 500 g kuhane rdeče pese
- 1 žlička masla
- 1 sesekljana šalotka (ali 1 žlica čebule)
- svež timijan
- 2 dl sladke smetane
- pribl. 2 dl vode ali zelenjavne jušne osnove
- sol
- 1 žlica kisle smetane
- 1 žlica drobno naribanega hrena (ali 2 žlici delikatesnega)
- kisla smetana, ko postrežemo
- sveže nariban hren, ko postrežemo (po želji)
Preprost recept za šnite, ki vedno navdušijo
Kruhove šnite niso le odličen način, kako porabiti kruh, so tudi odlična ideja za počasen začetek dneva v dobri družbi.
Ajvar, lutenica ali pindžur? Domače klasike, ki ne grejo nikoli iz mode
Dišeče kuhinje, zasedeni štedilniki in police, polne kozarcev. Marsikdo se z nostalgijo spomni jesenskih dni, ko je bila priprava ozimnice skoraj obvezen del vsakdana.
Je vsaka buča užitna?
Buče so brez dvoma ena izmed najbolj prepoznavnih jesenskih pridelkov, ki pa jih v resnici lahko uporabljamo skozi vse leto, če jih pravilno hranimo.
Sestavine
- 500 g kuhane rdeče pese
- 1 žlička masla
- 1 sesekljana šalotka (ali 1 žlica čebule)
- svež timijan
- 2 dl sladke smetane
- pribl. 2 dl vode ali zelenjavne jušne osnove
- sol
- 1 žlica kisle smetane
- 1 žlica drobno naribanega hrena (ali 2 žlici delikatesnega)
- kisla smetana, ko postrežemo
- sveže nariban hren, ko postrežemo (po želji)
Postopek
1
V kozici stopimo maslo in na njem popražimo šalotko. Dodamo na kocke narezano rdečo peso in malo tekočine, v kateri se je kuhala (če imamo vakuumsko pakirano peso, dodamo tekočino iz zavitka). Solimo in malo pokuhamo, da je pesa res mehka. Vse skupaj zmeljemo v multipraktiku ali s paličnim mešalnikom.
2
Pire vrnemo v kozico, dodamo sladko smetano in vodo, zavremo in kuhamo, da tekočina malo povre in dobimo precej gosto kremno juho. Vmešamo še kislo smetano in hren.
3
Juho naložimo v skledice, okrasimo s kislo smetano in po želji tudi posujemo z malo naribanega hrena.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Sočen karamelno-kokosov narastek
Zmešamo testo, prelijemo in spečemo. Preprosteje ne gre!
1 h
Enostavno
Hruške s čokolado iz pečice
Sladica ob kateri se prileže žlička sladoleda ali jogurta.
45 min
Enostavno
Čokoladno-pomarančna torta s solnim cvetom
2 h 50 min
Enostavno