· Kraljevo

Kraljevske počitnice na gradu Balmoral

· Prehrana

Razpoke se lahko v ustnih kotičkih pojavijo tudi zaradi osiromašenega jedilnika.

Čas, v katerem živimo, nedvomno ni najbolj naklonjen maščobam. Ob vsem tem bi se veljalo vprašati, ali so maščobe res nekaj, česar bi se morali bati, ali bi morali imeti do njih samo kritičen odnos in se preprosto naučiti živeti z njimi.

· Gospodarstvo

V Sloveniji naj bi bilo v zadnjih letih približno 68 tisoč kmetijskih gospodarstev. Glede na velikost Slovenije in število prebivalcev to kaže, da kmetijstvo danes na žalost ni več panoga, za katero bi se mladi z veseljem odločali ali kmetijo prevzeli. In to ne glede na to, da so se s kmetovanjem ukvarjale številne njihove predhodne generacije. Mi smo obiskali družino Klinar. Njena domačija leži na Svetini na približno 670 metrih nadmorske višine. V idilični vasi nad Štorami je še kar nekaj kmetij, tudi turističnih, a Klinarjevi se za kmečki turizem niso odločili. Vse pridelajo na naraven način, nekaj težkega dela opravijo tudi ročno, ne s stroji. »Raje manj, a naravno in kakovostno,« pravijo. Ostali so zvesti kmetijstvu.  

· Gospodarstvo

Seneno meso in mleko predstavljata alternativo konvencionalni prireji mleka in mesa. Pri seneni reji je namreč prehrana živali prilagojena letnim časom. Gre za krmljenje brez silaže, zgolj s travo, senom in z žitom, ki ima tako za kmetovalce, živali kot potrošnike številne prednosti. V Zavodu seneno meso in mleko se že več let trudijo razširiti glas o pomenu senene prireje, ki so jo sicer naši rodovi poznali že pred leti. S povezovanjem senenih kmetovalcev in predelovalcev želijo med drugim pomagati tudi pri njihovem preboju na trg in pri skrbi za promocijo.

· Gospodinjstvo

»Filcanje« oziroma polstenje je eden najstarejših načinov obdelave volne in prvi, s katerim smo se ljudje naučili delati lastne tkanine. Znanje o »filcanju« se je v naših krajih po drugi svetovni vojni izgubilo, saj volna ni bila več priljubljena med ljudmi, ki so imeli raje druge materiale. Tako pravi Špela Orešnik, Solčavanka, ki v središču vasi izdeluje izdelke iz »filca«, znanje, ki ga je pred skoraj dvajsetimi leti njena sovaščanka prinesla iz Avstrije, pa z veseljem deli z drugimi. Danes ima sredi Solčave atelje Franc in Liza filc.

· Gospodarstvo

Sedemkrat naj bi župan Brane Kolednik najavil objavo razpisa za izbiro gradbinca, ki bo postavil 10-oddelčni vrtec v Vidmu. Z nekoliko zamika je šele osma najava vendarle »meso postala« in objava se je v začetku julija pojavila na portalu javnih naročil. Nato se je vsul plaz vprašanj in pripomb na pomanjkljivo gradivo, prekratek rok za oddajo projektne rešitve, zaslediti pa je tudi grožnje s prijavo na Komisijo za preprečevanje korupcije.

· Prehrana

Nekatera živila lahko v telesu sprožijo vnetje, največkrat zato, ker spodbudijo sproščanje vnetnih spojin in s tem škodujejo črevesju. Kronično vnetje lahko umirimo tako, da omejimo uživanje nekaterih vrst živil.

Poletja so polna veselega druženja in vrtnih zabav. Seveda ni prave vrtne zabave, če na njej ne zadiši po žaru. Pikniki so izjemno priljubljena oblika druženja, naj bo to na vrtu, balkonu, terasi, ob počitniški hišici … A po pikniku pride na vrsto tudi čiščenje žara.

Zdi se, da za Majo Hrovat, predsednico Slovenskega veganskega društva, ni vprašanja, na katerega ne bi zmogla odgovoriti umirjeno in z argumenti. Celo na vprašanje, ali pozna šalo, kako prepoznati vegana v nekaj minutah, odgovor izstreli, čeprav ji že dolgo ni smešna. Na nedavni prvi veganski tržnici v Kopru, ki jo je pripravilo društvo, so veliko zanimanja požele jedi, ki po okusu celo prekašajo »izvirne«, kakršna je denimo hamburger, a s to razliko, da za kulinarične užitke ljudi ni trpelo nobeno čuteče bitje. Spremembe se dogajajo.

· Prehrana

Poletje brez piknikov si je težko predstavljati. Odlične jedi in druženje na prostem zraku sta popolni sestavini za sproščeno vzdušje in ustvarjanje nepozabnih trenutkov. Vendar pa lahko brezskrbno zabavo hitro pokvarijo bolezni, ki se prenašajo s hrano. Da bi se izognili morebitnim težavam, smo pripravili nekaj nasvetov za varno ravnanje s hrano, ki jih je še posebej pomembno upoštevati v vročih poletnih dneh.

· Novice

Za peko na žaru mora biti v marinadi vsaj četrtina olja. Veliki kosi mesa potrebujejo več časa, da se navzamejo okusa marinade.

· Prehrana

Ko premišljujemo o tem, kaj bi pojedli, živil ne ločujemo le po tem, ali so zdrava ali ne, temveč tudi, ali z njimi lahko hujšamo ali ne. O tem obstajajo celo knjige, a prehranski strokovnjaki raje o hrani, s katero boste shujšali, govorijo o tem, katerim živilom (čeprav so zdrava) se raje izogibajte, če bi še pred dopustom radi izgubili obroček okrog trebuha.

Ko premišljujemo o tem, kaj bi pojedli, živil ne ločujemo le po tem, ali so zdrava ali ne, temveč tudi, ali z njimi lahko hujšamo ali ne. O tem obstajajo celo knjige, a prehranski strokovnjaki raje o hrani, s katero boste shujšali, govorijo o tem, katerim živilom (čeprav so zdrava) se raje izogibajte, če bi še pred dopustom radi izgubili obroček okrog trebuha.

Na Gorenjskem so v zadnjem mesecu zaznali več primerov nalezljive bolezni tularemije ali zajčje mrzlice. Večina je povezanih z intenzivnejšim prašenjem ob košnji in spravilu sena. Primeri se zaenkrat pojavljajo na območju Sorškega polja, so zapisali na Nacionalnem inštitutu za varovanje zdravja (NIJZ).

Z večanjem števila prebivalcev se povečuje tudi potreba po hrani, a to ne sme potekati na račun narave in njenega čezmernega obremenjevanja. Živinoreja lahko namreč močno obremeni naravne vire, zato zagovorniki »umetnega« mesa menijo, da bi bilo to lahko prava rešitev za obe težavi. A laboratorijsko meso bo moralo to še dokazati.

Na Hrvaškem so v piščančjih perutničkah, ki so jih uvozili iz Slovenije, ugotovili prisotnost salmonele, je v ponedeljek objavil evropski sistem za hitro obveščanje za živila in krmo (RASFF). V Perutnini Ptuj so za spletni portal N1 Slovenija potrdili, da je šlo za njihovo meso, ki pa ni bilo naprodaj na slovenskih trgovskih policah.