· Kulinarika

Naj vas ne zavede preprostost recepta in sestavin. Rezultat je res okusna pečenka, ki bo vsaj za dvakrat.

Ateroskleroza se lahko več let razvija neopazno, prvi znaki pa se pogosto pojavijo šele, ko zožene arterije že ovirajo pretok krvi.

Leta so veljala za sovražnika holesterola, a novejše raziskave kažejo drugačno sliko. Koliko jajc na teden je še varno in kaj pravijo strokovnjaki za prehrano?

December je mesec druženja in zabav, na katerih ne sme manjkati dobre hrane. Kadar na kosilo ali večerjo vabimo goste, to pomeni šest, osem ali več lačnih ust, ki komaj čakajo na slastne grižljaje. Pečenka je v takih primerih odlična rešitev, saj lahko, medtem ko se počasi peče, zabavamo goste.

Način prehranjevanja, ki je Slovencem domač, vključuje precej mesa – naj obrnemo povsem nov list in se podamo v veg(etarij)anske vode, da bi ohranili zdravje?

Ste se tudi vi navdušili nad vsestranskostjo tega zelenega sadeža, ki ga kujejo v nebesa? Kdaj je ravno prav zrel in kako ga lahko uporabimo?

· Novice

Pod okriljem 58. mednarodnega sejma AGRA v Gornji Radgoni so konec maja na Biotehniški fakulteti opravili prvi del 41. mednarodnega ocenjevanja kakovosti mesa in mesnih izdelkov. Komisija, ki ji je predsedovala prof. dr. Lea Demšar, je ocenila 91 svežih mesnih izdelkov. Na ocenjevanju je sodelovalo 12 udeležencev iz Slovenije, eden iz Hrvaške in eden iz Avstrije.

Česen lahko spremeni naš telesni vonj še dolgo po obroku. Poleti pa ga lahko zaradi vročine in povečanega potenja opazimo še izraziteje. Zakaj?

Način prehranjevanja, ki je Slovencem domač, vsebuje precej mesa – naj popolnoma obrnemo list in se podamo v veg(etarij)anske vode, da bi ohranili zdravje?

Avokado se med najbolj zdrave sadeže uvršča predvsem zato, ker vsebuje kar 25 esencialnih hranil v večjih količinah, prav tako pa številne vitamine in minerale, prehranske vlaknine, beljakovine in fitokemikalije.

Na ministrstvu se branijo, da je okuženemu mesu že potekel rok uporabe in da ni bilo v prodaji. Kaj pa zamrzovalne skrinje?

· Gospodarstvo

V Sloveniji proizvajajo številne mesne izdelke z oznako halal. Namenjeni so predvsem muslimanom, a po njih (večinoma nevede ali celo nehote) posegajo tudi drugi. Slovenska zakonodaja in standardi certifikata si nasprotujejo, nenavadni so tudi vzkliki med klanjem in kompasi v klavnicah …

Nizozemskega prodajalca mesa Willyja Seltna je nizozemsko sodišče zaradi afere s konjskim mesom danes obsodilo na dve leti in pol zapora. Sodišče je danes razsodilo, da je Selten kor direktor dveh podjetij kriv ponarejanja faktur, etiket in pisnih deklaracij, ponarejene dokumente pa je uporabil pri trgovanju z mesom.

· Zelenjavni

Kdaj je paradižnik zares zrel in kdaj pobrati čebulo, krompir, korenje ali lubenico? Spoznajte zanesljive znake, da je pridelek pripravljen za spravilo.

· Kulinarika

Pečenka Wellington, ena najbolj slavnih in slavnostnih jedi, je lahko pravi izziv. A ne, če se je lotite oboroženi z našimi nasveti.

· Kulinarika

Če surovih bučk še niste poskusili, vas čaka prijetno presenečenje. So hrustljave, osvežilne in odlične za solate. Preberite, katere izbrati in kako jih pripraviti.

· Zelenjavni

Ne prehitevajte z obiranjem hokaido buč. Preverite, kateri znaki zanesljivo kažejo, da je plod dozorel in kako bo razvil najboljši okus.

· Kulinarika

Tokrat vam ponujamo recept, ki vključuje rostbif, kot so ga pripravili v Srednji šoli za gostinstvo in turizem Radenci.