Skrb za to, da zaužijemo dovolj vitamina C lahko pomaga našemu organizmu, da se lažje ubrani pred patogenimi mikroorganizmi, hkrati pa s tem prispevamo k upočasnitvi procesa staranja kože. Ker velja vitamin C za enega najmočnejših antioksidantov, lahko z njegovo pomočjo zmanjšamo nevarnost za številne kronične bolezni.
Po drugi strani pa obstajajo tudi manj znani pozitivni učinki vitamina C. Sodeč po študiji, ki je bila pred nekaj leti objavljena v reviji The Journal of Nutrition, naj bi bil namreč vitamin C zelo pomemben tudi za preprečevanje izgube mišične mase, kar je sicer težava, ki postaja vse bolj pereča s staranjem.
Obširna raziskava
Starejši ko smo, bolj naj bi bil vitamin C pomemben za ohranjanje mišične mase.
V omenjeni študiji so analizirali podatki, ki so jih dobili v okviru raziskave, povezane z rakom in prehrano. Šlo je za raziskavo, v katero je bilo vključenih kar približno 13.000 ljudi. Tokrat so se raziskovalci osredotočili predvsem na povezavo med vitaminom C in skeletno mišično maso, in sicer pri populaciji, stari od 42 do 82 let. Zanimalo jih je, ali obstaja medsebojna povezava med večjim vnosom vitamina C in zmanjšano verjetnostjo za naglo izgubljanje mišične mase s staranjem.
Ugotovitve raziskovalcev
Ekipa raziskovalcev, ki jo je vodila dr. Alisa Welch, profesorica nutricionistične epidemiologije, je ugotovila, da so imeli tisti, ki so uživali večje količine vitamina C, tudi manj težav s hitrim zmanjševanjem mišičnem mase. Tako so avtorji študije sklenili, da bi morali postajati z leti vedno bolj pozorni na to, da zaužijemo dovolj vitamina C – najbolje s pomočjo hrane, po potrebi pa si lahko pomagate tudi s prehranskimi dopolnili.
Izpostavljeno
7 stvari, ki jih želite vedeti o napolitankah
Osnova je redna telovadba
Postopno zmanjševanje mišične mase seveda ni zgolj estetska težava, ampak lahko poveča nevarnost za številne resne zaplete. Oseba lahko postane tako praktično povsem nemobilna in odvisna od drugih. Po dopolnjenem 50. letu starosti naj bi postalo pospešeno izgubljanje skeletne mišične mase še posebej očitno. Tako naj bi po 50. letu vsako leto izgubili približno en odstotek mišične mase.
A kot vse kaže, obstaja preprost ukrep, s katerim lahko ta proces upočasnimo – in sicer oskrba telesa z zadostnimi količinami vitamina C. Seveda pa je osnova redna telovadba. Za to, da bi sploh lahko razmišljali, kako zaščititi mišice, jih morate najprej zgraditi.
Zmanjšano tveganje za osteoporozo
Pri starostnikih naj bi bil vitamin C obenem pomemben tudi zaradi dejstva, da lahko pomaga zmanjšati nevarnost za osteoporozo, kar je bilo potrjeno z obsežno metaanalizo raziskav, ki so nastale v obdobju zadnjih dvajsetih let. Omenjena metaanaliza je bila objavljena v reviji Nutrients. Pozitivni učinki vitamina C na kosti naj bi bili povezani s tem, da gre za vitamin, ki spodbuja nastajanje kolagena, hkrati pa gre za vitamin, ki naj bi pripomogel k povečevanju mineralne gostote kosti.
Živila, ki vsebujejo veliko vitamina C
Naše telo vitamina C, ki je znan tudi kot askorbinska kislina, ne more tvoriti samo, zato je nujno vnašanje. Praviloma sicer ni potrebna uporaba prehranskih dopolnil, saj povsem zadošča pestra prehrana. Šipek je vsem dobro poznan grm, ki raste po naših gozdovih in vsebuje veliko vitamina C.
Šest šipkovih plodov vsebuje kar 110 mg vitamina C. Odličen vir vitamina C so tudi čiliji in pekoče paprike. En zelen čili vsebuje 109 mg vitamina C, rdeč čili pa 65 mg vitamina C. Čili vsebuje tudi kapsaicin, komponento, ki daje pekočo lastnost. Kapsacin zmanjšuje bolečino in vnetja. V izobilju si privoščite tudi špinačo – skodelica surove špinače vsebuje kar 195 mg vitamina C. Špinača je temno zelena listnata zelenjava, ki poleg vitamina C vsebuje tudi vitamin A, kalcij, mangan, folat in kalij.
