Zaprtje je ena najpogostejših prebavnih težav – a rešitev je pogosto v kuhinji. Gastroenterologi razlagajo, katera živila res delujejo in zakaj.

Rooibos čaj brez kofeina postaja vse bolj priljubljen zaradi vpliva na črevesje. Raziskave kažejo, da lahko pomaga krepiti črevesno pregrado in zmanjševati vnetje.

Himalajska sol je v zadnjih letih postala simbol bolj zdrave kuhinje. Vendar strokovnjaki opozarjajo, da so številne domnevne prednosti le marketinški trik.

· Ključne pri ženskem zdravju

Maščobe so bile v prehrani dolgo predstavljene kot glavni krivec za povečanje telesne teže, povišan holesterol in srčno-žilne bolezni. Danes vemo, da je resnica drugačna.

Ena največjih raziskav doslej je primerjala različne prehranske vzorce pri skoraj dveh milijonih ljudi in njihovo povezavo z rakom.

· Prehrana

Nove prehranske smernice so dvignile več prahu, kot bi pričakovali. Stroka opozarja, kritike letijo – a o čem sploh govorimo?

Surov piščanec je lahko gojišče bakterij. Koliko časa ga smemo hraniti in kateri znaki jasno kažejo, da ni več varen za uživanje?

· Prehrana

Maca je andska superkorenina, ki jo povezujejo z energijo, hormonskim ravnovesjem in libidom. Preverite, kako deluje in kako jo vključiti v prehrano.

Raziskave kažejo, da koriander vsebuje spojine, ki lahko podpirajo presnovo glukoze ter vplivajo na vnetne procese v telesu.

Bela, poceni, vsestranska – in polna hranil, ki jih s prekuhavanjem uničimo. Cvetača je več kot priloga. A le če jo pripravimo prav.

· Prehrana

Ocvrt, sladek in masten. Popoln, da v nas povzroči kratek izbruh užitka in dopaminske sreče. A evforija, ki nam jo prinašajo preprosti ogljikovi hidrati v sladicah in slaščicah, nas stane precej več od cene v trgovini. Za seboj potegne sladkorni šok, inzulinski kaos in lakoto, ki se stalno vrača.

Povišan LDL pogosto ostane neopažen, a povečuje tveganje za srčno-žilne bolezni. Lahko jutranji napitek pomaga pri zniževanju holesterola?

Grah in stročnice so med najbolj hranljivimi in dostopnimi živili. Pomagajo srcu, prebavi in presnovi – a na krožniku jih vidimo prepogosto redko.

· Prehrana

Preprost napitek iz jabolčnega kisa, medu in tople vode je postal priljubljen jutranji ritual. Kaj res naredi za prebavo in počutje?

· Prehrana

Dnevno pitje proteinskih (beljakovinskih) napitkov ali mešanje proteinov v prahu telesu prinašajo tako pozitivne kot negativne posledice. Spoznajte jih.

· Ogljikovi hidrati

Koliko ogljikovih hidratov res potrebujete? Preberite, kako vplivajo na energijo, težo in krvni sladkor ter katere izbire so najboljše.

Špinača je hranilna in zato zelo priljubljena, vendar analize pogosto pokažejo več ostankov pesticidov. Kako varna je za redno uživanje?

Majhen večerni prigrizek lahko vpliva na spanec. Kivi podpira nastajanje melatonina, umirja prebavo in lahko zmanjša nočna prebujanja.

· Prehrana

Tofu postaja vse bolj priljubljen tudi v Sloveniji. Preverite, kaj vsebuje, koliko kalorij ima in kolikokrat na teden ga je priporočljivo uživati.

Razlike niso le v barvi in okusu. Rdeča in rumena čebula se razlikujeta tudi v vsebnosti flavonoidov in načinu uporabe. Katero izbrati?