Med mnogimi živili, ki jih danes napadajo različni dobro pa tudi slabo podkovani strokovnjaki za hrano (ki so neredko zdravniki), je tudi eno od osnovnih živil – mleko.

Jutri se lahko pridružite praznovanju dneva Tradicionalnega slovenskega zajtrka. Na poti v službo, fakulteto ali po drugih jutranjih opravkih se ustavite na enem izmed bencinskih servisov OMV, kjer vam bodo podarili sočno in predvsem zdravo presenečenje.

Lovorjev grm je ena najznačilnejših sredozemskih rastlin. Vsi poznamo njegove aromatične liste, brez katerih si kuhe še predstavljati ne moremo. V Sredozemlju je bil že od nekdaj zelo uporabljana in cenjena rastlina.

Ko je Mark Smithers (30) tehtal 152 kg, so ga med čakanjem na avtobus okrutni vozniki obmetavali s hrano. Po tistem, ko je čokolado zamenjal s korenčkom, je izgubil skoraj polovico kilogramov. Svojo idealno težo je dosegel v pičlih 13 mesecih.

Diabetologi na pediatrični kliniki Univerzitetnega kliničnega centra Ljubljana so ob svetovnem dnevu sladkorne bolezni pripravili prehranski priročnik oziroma malo kuharsko knjigo. Namenjena je otrokom, mladostnikom in odraslim s sladkorno boleznijo ter vsem, ki bi o sladkorni bolezni radi vedeli več, ali pa samo radi jedli zdravo in slastno.

Si običajno privoščite obilno kosilo v restavraciji, skočite po priboljšek v pekarno ali vam pogosto (za)diši hitra hrana?

Iz njenega mesa izdelujemo paštete in hitre solate s testeninami. Konzervirana tunina omogoča enostaven dostop do proteinov ali hitro pripravljen obrok, ko želimo nekaj pojesti na hitro. Toda, ali jo je pametno jesti vsak dan?

So še katero hrano tako zelo opevali kot kruh? So v času lakote še o čem tako zelo sanjarili kot o dišečem hlebcu, ki ga je mama ravnokar vzela iz peči? O kruhu so pisali romane in pesmi, je sestavni del molitev in množice pregovorov, ampak ... no, že zelo dolgo se tudi povsod po razvitem svetu zavedajo, da ga preveč pa le ni dobro jesti.

Čeprav se morda zdi logično, da je pomembne življenjske odločitve bolje sprejemati s polnim želodcem, nova raziskava nizozemskih znanstvenikov namiguje na nasprotno. Močna občutenja, ki jih na primer sproža lakota, naj bi tako dejansko izboljšala našo zmožnost za sprejemanje odločitev z dolgoročnimi posledicami.

Čebelji matični mleček zlahka imenujemo kar čudež narave. V njem je skrita moč preživetja čebel, a tudi številni zdravilni učinki za ljudi v vseh starostnih obdobjih. Pridelati ga znajo le izkušeni čebelarji in še ti le s pomočjo narave.

Na policah naših trgovin je množica izdelkov za intimno nego. Ženske tako lahko uporabljajo posebne vlažne robčke, mila in kreme, celo probiotične tampone. S temi izdelki naj bi zatrle okužbe, ki se zelo lahko razvijejo. Pravzaprav okužba niti ni potrebna; dovolj je, če ste uživali antibiotike, in glive kvasovke, ki povzročajo zelo neprijetne vaginalne okužbe, se bodo razmnožile čez vse meje.

Vsi smo že slišali, kako zajtrk predstavlja najpomembnejši obrok dneva. Veliko pa je raziskav, ki dokazujejo, kdaj in zakaj je pa odločitev dobra, da zajtrk izpustimo.

Na kmetiji Staneta Jamnika v Podreči blizu Medvod je bila eno od nedavnih sobot delovna akcija. Na njivi, kamor so pred kratkim posejali deteljo, je zrasel sam plevel, trdovratno ščavje. Stane, ki se je pred tremi leti odločil za biodinamično kmetovanje, je bil čisto iz sebe. Že tako je s tem pridelovanjem trikrat več dela za manj hrane, resda zdrave, a mu ni jasno, kako je namesto detelje, ki jo je kupil pri znanem in preverjenem prodajalcu, zraslo ščavje. Gre za zaroto proti ekološkim kmetom?

Rimski gladiatorji so bili podvrženi intenzivnim telesnim vadbam in bojem na življenje in smrt. A namesto, da bi jedli z beljakovinami bogato hrano, kot to počnejo današnji športniki, dokazi kažejo, da so se povečini prehranjevali z žitom, katerega so poplaknili z mešanico kisa in pepela.

Omejili ste vnos sladkarij, pojeste veliko polnovrednih žit, sadja, zelenjave, malo bele moke, malo mesa – trudite se uživati kar se da zdrava živila, a počutje vseeno ni najboljše. Pri številnih ljudeh se kljub uživanju zdrave hrane pojavi pomanjkanje nekaterih pomembnih vitaminov in mineralov. Preverite, zakaj je tako.

Zeleni čaj je bogat s katehini, ki preprečujejo raka, saj krepijo obrambno moč telesa, ščitijo pa tudi pred visokim krvnim tlakom in sladkorno boleznijo, znižajo raven holesterola, nadzirajo srčni ritem, saj s kofeinom spodbujajo živčni sistem, predvsem pa z antioksidanti pospešujejo hujšanje in zavirajo staranje.

Temu malemu klopu uspe, kar raznim nutricionistom ne – ima namreč moč, da ljudi popolnoma odvrne od uživanja rdečega mesa.