Življenje je tako zapleteno dogajanje, da ga ni mogoče razumeti, lahko pa ga precej dobro obvladamo. Poleg tega je znano še, da postane nadvse enostavno, če ne ustvarjamo zalog, ampak pridemo neposredno do vira. Zato zelenjavo naberimo v naravi. Pridelajmo jo sami, če drugega ne, vsaj peteršilj v lončku, svetuje Dario Cortese, avtor več zanimivih knjig o zdravilnosti zelišč, tudi uspešnic Zelenjava – Druga moč naravne hrane, Semena tretje moči in Vse v eno – Enolončnice.

"Zdravilna zelišča za zdravje in zdravo lakoto", kot je naslovil zanimivo predavanje, ki je včeraj privabilo v sevniško knjižnico več kot 50 poslušalcev, je Cortese podkrepil tudi z nekaj sočnimi in kar nekoliko "odštekanimi" komentarji ter demonstracijami o užitnosti zeli, plevela, kot pravimo običajni smrtniki, ki pa lahko postanejo odlična primes, dodatek običajnim vrtninam in jih močno obogatijo z vitamini, rudninskimi snovmi, antioksidanti in s specifično aromo.

Cortese je prinesel s sabo na predavanje nekaj zelišč, ki jih je včeraj nabral pretežno v okolici sevniškega gradu. Med drugim tudi navadno mlado koprivo, ki jo je nekajkrat pravilno pobožal, da ga ni opekla, nato pa jo je vtaknil v usta, prežvečil in pogoltnil. "Kopriva ima šestkrat več kalcija kot kravje mleko," je ponazoril zdravilnost te zeli.

Preberite še ...

Dom

Znižajte stroške elektrike do kar 80 odstotkov

Ko je v inetrvjuju neki novinarki izjavil, da "ni boljšega antibiotika proti ptičji gripi, kot so kurja čreva", je spodbudil različne komentarje. Včeraj pa smo ujeli tudi njegov medklic: "Ptičja gripa je bila itak izmišljena!" in spet je v svojem duhovitem slogu nadaljeval: "Kurja črevca so odlična vrtna solatnica, ki jo imenujemo plevel!"

Cortese pravi, da je obdobje od junija do septembra najprimernejše za nabiranje začimbnih rastlin. V sevniški knjižnici pa je poudaril, da je čemaž eno najboljših in vsestranskih zelišč, ki pa ga nekateri še vedno zamenjujejo s pogojno strupenim podleskom, čeprav se Cortese tem zamenjavam čudi, saj je po njegovem čemaž najbolj prepoznavna in vsaj po vonju povsem drugačna divja zel kot podlesek…

Galerija

Arhiv Dolenjskega lista