Širok nabor dišečih pelargonij
Moje nadobudno odkrivanje zanimivih uporabnih rastlin me je tokrat pripeljalo v svet dišečih pelargonij. Predstavil vam bom nekaj sort, ki jih lahko uporabljamo tudi v kuhinji za popestritev okusov, dodatek arome in polepšanje naših krožnikov. Saj ste vedeli, kajne, da so pelargonije tudi užitne?
Pelargonije veljajo za kraljice okrasnih zasaditev, saj krasijo balkonske zasaditve že od časa naših babic dalje. Lahko bi rekli, da poleg nageljnov veljajo kar za nekakšno tradicionalno slovensko balkonsko cvetlico. Razlog za njihovo priljubljenost gre najverjetneje pripisati tudi dejstvu, da so precej enostavne za gojenje in zahtevajo le malo nege, hkrati pa niso občutljive za škodljivce ali bolezni, niti za poletno vročino. Gojenje v loncu je zanje zelo ugodno, saj lepše cvetijo, če so korenine nekoliko stisnjene.
Pelargonije so rod cvetočih rastlin, ki vključuje okoli 280 vrst trajnic, sukulentov in grmovnic, običajno imenovanih pelargonije. Geranija je tudi botanično ime in splošno ime ločenega rodu sorodnih rastlin, znanih tudi kot žerjavke. Oba roda spadata v družino Geraniaceae – krvomočnice. Na voljo so v številnih vrstah in hibridih, od katerih ima vsaka svoje prednosti. Nekatere, kot so pelargonije »conalke«, gojimo predvsem zaradi raznolikih pisanih, čvrstih cvetov in žametno zaobljenih listov.
Kaj so dišeče pelargonije?
Poleg tega, da jih gojimo zaradi njihove lepote, so nekatere vrste, kot je na primer P. graveolens, pomembne tudi v industriji parfumov in jih gojijo ter destilirajo zaradi njihovih vonjav. Večina dišečih pelargonij izvira iz obalnih predelov Južne Afrike, še posebno priljubljene pa so bile v 18. in 19. stoletju, in to predvsem v angleško govorečem svetu.
MORDA VAS BO ZANIMALO TUDI:
Skozi čas so generacije žlahtniteljev izbirale rastline zaradi dišečih lastnosti, tako da danes obstaja nezgrešljiva vrsta dišečih pelargonij, bolj poznane balkonske pelargonije so se uveljavile šele kasneje. V nasprotju s slednjimi imajo dišeče manjše, a pogosto lepše cvetove. Večine sort ni mogoče razmnoževati s setvijo, temveč samo s potaknjenci. »Naravni parfum« se razvije, ko njihove liste drgnemo med prsti.
Čeprav obstajajo dišeče pelargonije, ki dišijo po citrusih, meti, borovcih, začimbah ali različnem sadju, so komercialno najpomembnejše sorte z vonjem po vrtnicah. Pelargonijevi destilati in absoluti, splošno znani kot »olje dišeče geranije«, se včasih uporabljajo za dodatek ali ponarejanje dragih vrtničnih olj. Olja dišečih pelargonij vsebujejo citronelol, geraniol, evgenol, alfa-pinen in številne druge spojine.
Užitni listi in cvetovi se uporabljajo tudi kot aroma v sladicah, tortah, želejih in čajih. Dišeče pelargonije lahko uporabljamo za odišavljanje želejev, tort, masla, sladoleda, ledenega čaja in drugih jedi. Najpogosteje se uporabljajo vonji vrtnice, limone in poprove mete. Uporabljajo se tudi tisti s pridihom breskve, cimeta in pomaranče. Običajno uporabljene kulinarične vrste z vonjem po limoni vključujejo P. crispum in P. citronellum, z vonjem po vrtnici P. graveolens in člane skupine kultivarjev P. graveolens. Druge vrste in kultivarji, ki se uporabljajo v kulinariki, so še P. 'Lime' z vonjem po limeti, P. 'Lemon Balm' z vonjem po melisi, P. 'Lady Scarborough' z vonjem po limoni in poprovi meti …
Gojenje
Rastline se najbolje počutijo v peščenih, apnenčastih, dobrih tleh. V takih razmerah lahko rastejo zelo hitro in lahko prenesejo veliko vode. Večkrat na leto potrebujejo topiar, v katerem se predolgi poganjki skrajšajo vsaj na polovico. V običajni zemlji za lončnice pa morajo biti precej suhe. Prezimimo jih lahko bodisi tako kot balkonske pelargonije – na hladnem , kjer temperatura ne pade pod nič stopinj Celzija, bodisi v stanovanju na svetlem oknu. Zelo primerne so za gojenje na balkonih, terasah in tudi kot sobne rastline.
Za zdravje blagodejne lastnosti
Pelargonije niso le lepe in aromatične, pač pa imajo tudi za naše telo blagodejne lastnosti. Tako so jih v zeliščni medicini uporabljali za črevesne težave, zdravljenje ran in bolezni dihal, nekatere pa tudi za zbijanje vročine, težave z ledvicami in druga stanja. V zadnjih letih so v Evropi in Združenih državah Amerike postala priljubljena zdravila za dihala oziroma zdravljenje prehlada iz sort P. sidoides in P. reniforme, P. sidoides pa skupaj z ehinacejo deluje uspešno pri zdravljenju bronhitisa. P. odoratissimum se uporablja zaradi svojih adstringentnih, toničnih in antiseptičnih učinkov. Uporablja se interno pri slabotnosti, gastroenteritisu in krvavitvah ter zunanje pri kožnih težavah, poškodbah in nevralgiji ter okužbah grla. Eterično olje geranije (Pelargonium) se uporablja v aromaterapiji in velja za odličen relaksant.
Preverjeno dobre sorte za domačo uporabo
Vanilijeva pelargonija (Pelargonium greytonense)
Je endemična sorta majhnega predela v Južni Afriki. Doseže višino do približno 60 cm, njeni listi so temno zeleni, dlakavi in imajo nazobčane robove. Cvetovi so rožnate barve in se pojavljajo v socvetjih na dolgih steblih. Listi imajo značilno sadno aromo vanilije, ki se zares razvije šele v sadnih solatah in kremastih sladicah. Odličen je tudi poparek listov z vročim medenim mlekom.
'Snowflake'
Ta sorta ima belo pisane liste in lepe rožnate cvetove. Listi so veliki in okrogli, rahlo deljeni in imajo vonj po limonasti vrtnici. Značilna je bujna rast, ena rastlina se lahko razraste celo do štiri kvadratne metre.
'Joy Lucille'
Je ogromna sorta z lepimi listi. Njeni dlakasti, veliki in nazobčani listi imajo tipičen vonj poprove mete. Znana je po svojih bogatih cvetovih, ki so običajno globoke rožnate barve s črtastimi vzorci ali temnejšimi obrobami cvetnih listov. Dobro se obnese tudi v visečih košarah.
'Prince Rupert'
Je žlahtna sorta med pelargonijami, dišečimi po limoni. Ima majhne, kodraste liste, njihov vonj po citrusih pa je prijetno nežen. Je bolj olesenela in pokončna, zato vizualno ustvarja učinek majhnega drevesa, kar jo dela še zanimivejšo, ima ta tudi bujne, čudovito rožnate cvetove.
Muškatna pelargonija
Muškatna pelargonija ima majhne, zaobljene, z belim poprhom pokrite liste, poleg tega pa še majhne, skoraj neopazne cvetove v odtenkih rožnate, vijolične in bele barve. Njeni listi prav zares dišijo po sveže naribanem muškatnem oreščku, včasih pa lahko v aromi zaznamo še pridih cimeta. Je odlična kot začimba, njene liste pa uporabljajo tudi za izdelavo eteričnih olj.
'Cola' pelargonija
Njeni zanimivi temno zeleni listi z izrazitimi svetlimi progami imajo obliko bonbonov, ki posnemajo majhne stekleničke coca-cole, zato je rastlina dobila tako ime. Imajo pa listi močno citrusno aromo, vonj po limonah, ki je lahko zelo osvežujoč in prijeten.
Jabolčno dišeča pelargonija (Pelargonium x odoratissimum)
Ima okrogle, jabolčno zelene liste in simpatične bele cvetove. Listi imajo prijetno aromo jabolčnega moštnika.
'Rober's Lemon Rose'
Paradižnikom podobni listi imajo svež vonj vrtnice s sadno aromo in so odlični za pripravo aromatiziranega čaja. Drugače pa se sorta odlikuje še z močno, pokončno rastjo.
'Purple Unique'
Ta sorta je priljubljena zaradi svojih značilno vijoličastih cvetov z bogato teksturo in obliko. Listi pa očarajo z nekoliko »sirasto«, sladko limonino-sadno aromo, ki spominja na vonj iz staromodnih trgovin z mešanim blagom, kjer so včasih prodajali sladkarije v velikih kozarcih.
'Prince of Oranges'
To je zaradi svoje pokončne in kompaktne rasti ena najlepših sort. Odlikuje se po številnih, razmeroma velikih, rožnatih posameznih cvetovih. Aroma majhnih, nazobčano in temno zelenih listov v celoti spominja na vonj pomarančne lupine.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
O avtorju
je nadobudni hortikulturnik in izkušeni kmetovalec, ki se navdušuje nad preizkušanjem manj poznanih sort in vrst, znan tudi pod imenom King of paradajz. Na kmetiji MAZEJ prideluje aktualno zelenjavo, sadike 1001 vrste in sorte, hkrati pa izdeluje tudi odlične domače sirupe, želeje, gele, čaje … Za več informacij pokličite na tel. št. 041 820 917!
