Shutterstock

Slovenija

Najboljše mlade gasilke v državi

· Kulinarika

David Vračko: Njegova najnovejša pogruntavščina je MakDonalc

· Domači

Nova strast družine Verboten

Cvetača – zdrava, lahka in neverjetno koristna

Čeprav se zdi skromna in preprosta, je cvetača prava kraljica zelenjave. Je lahka, polna vlaknin, vitaminov in mineralov ter blagodejno vpliva na prebavo, srce, kosti in celo telesno težo.

Krepi prebavo

Za nemoteno prebavljanje so ključne vlaknine – in cvetača jih vsebuje v izobilju.
Vlaknine nas nasitijo za dalj časa, preprečujejo zaprtje in skrbijo za zdravo črevesno floro.
Ker cvetača vsebuje kar 90 % vode, telesu hkrati pomaga ohranjati hidracijo, kar je nujno za to, da vlaknine opravijo svojo nalogo.
Ste že poskusili toplo cvetačno juho?

Zaščita celic pred poškodbami

Cvetača vsebuje glukozinolate – rastlinske učinkovine, ki med žvečenjem sproščajo zaščitne snovi.

Te pomagajo našim celicam, da se lažje branijo pred škodljivimi vplivi in zmanjšujejo tveganje za nekatere vrste raka.
Poleg tega je bogata z vitaminom C, zato jo je najbolje le na hitro popariti ali blanširati, da ohranimo njeno hranilno vrednost.

Za zdravo srce

Cvetača je naravni vir kalija, minerala, ki uravnava srčni utrip in pomaga vzdrževati stabilen krvni tlak.
Kalij delno nevtralizira prekomerno količino natrija iz soli, zato je cvetača idealna izbira za vse, ki želijo poskrbeti za zdravo srce in ožilje.

Krepke kosti in zdravi zobje

V beli cvetačni glavi se skriva tudi kalcij – temeljni gradnik močnih kosti in zob.
Pomaga ohranjati kostno maso, gibčnost in trdnost okostja, hkrati pa ščiti zobno sklenino pred izgubo mineralov in nastankom kariesa.
Z drugimi besedami – cvetača gradi nasmeh in moč hkrati.

Pomaga pri uravnavanju telesne teže

Cvetača je nizkokalorična, a zelo nasitna.
V 100 gramih ima le približno 25 kalorij, zato je idealna izbira za vse, ki želijo jesti zdravo, ohranjati ali zmanjšati težo.

Z njo lahko zamenjate riž (naribajte jo in na hitro pokuhajte) ali krompir (pretlačite v lahek pire).
Preprosto, okusno in presenetljivo dobro.

Namig za konec

Ko boste naslednjič razmišljali, kaj skuhati, pomislite na to skromno zelenjavo. Cvetača ni le zdrava, ampak tudi vsestranska in vedno v sezoni.