Profimedia

Igralko Darjo Reichman pri prehrani vodi preprosta miselnost: »Jej, kar ti prija, vendar zmerno in pa seveda čim bolj zdravo.« Veliko je jedi, ki jih rada pripravlja. Ko zadiši po pomladi, pa ji je še posebej ljuba špargljeva pita s feto.

»Kadar sem vpeta v delo, kar pomeni, da imam vaje, predstave in snemanja, običajno ne jem do treh ali štirih popoldne. In ker sem prejšnji dan zadnjič jedla po predstavi ali vaji okrog enajstih zvečer, imam tako nehote dieto s šestnajsturnim postom,« odgovori na vprašanje, kako skrbi za postavo. »Seveda pa je vse drugače, kadar sem prosta ali na počitnicah in gostovanjih, ki vključujejo nočitve v hotelu,« nadaljuje. Takrat nikoli ne izpusti hotelskega zajtrka. »Obožujem ga. Ne glede na vse pa ves čas pijem veliko vode in zeliščnih čajev, med njimi vsaj dvakrat do trikrat zeleni čaj vsak dan.« Tudi sama rada skuha kaj dobrega, spomladi si, denimo, pogosto pripravi slastno špargljevo pito.

POP TV

Sestavine

• listnato testo
• šparglji
• 2 jajci
• sir feta
• malo kisle smetane in jogurta
• sol in poper
• česen v prahu

Osebna rast

Darja Reichman: Živim v harmoniji s seboj in naravo

Priprava

1. V model za pite damo kupljeno listnato testo, ga prešpikamo in obrežemo.

2. Zelene šparglje operemo in narežemo na koščke, velike približno 1cm. V skledi razžvrkljamo jajci, nadrobimo feto, primešamo malo kisle smetane in jogurta, posolimo (ne preveč, ker je slana že feta), dodamo malo česna v prahu in popopramo – tudi z malo kajenskega popra. V to zmes vmešamo koščke špargljev in vse skupaj vlijemo v model z listnatim testom.

3. Obrezane koščke listnatega testa zvijemo v rolice in jih položimo na pito v poljubnem mrežastem vzorcu. Pečemo v pečici od 30 do 35 minut na 180 stopinjah.

NAMIG: Darja si zraven pripravi skledo regrata ali pa radiča z malo krompirja, fižola in jajčki (odvisno, za koliko ljudi pripravlja jed). Soli, doda česen in potem domače olivno olje s kančkom bučnega olja ter beli balzamični kis ali pa dober domač kis, če ga le ima pri roki.

Objavljeno v reviji Jana, št. 12, 24. marec 2026.

Revija je na voljo tudi v spletni trafiki.

revija Jana