Shutterstock, osebni arhiv

Sestavine

• piščančje prsi
• 1 zelena paprika
• 1 rdeča paprika
• 1 rumena paprika
• 1 čebula
• 1 bučka
• 2 korena
• 1 por
• 1 vložena koruza
• začimbna mešanica po okusu (mleta paprika, mlet česen, črni poper, kajenski poper, koriander, kurkuma in koromač)
• malo timijana, rožmarina in origana
• sol
• riž ali tortilje (za prilogo)

Priprava
1. Zelenjavo in meso narežemo na trakce. Zelenjavo položimo v ogret vok po naslednjem vrstnem redu: čebula, korenje, paprike, por, koruza in bučka.
2. Meso začinimo in spečemo v drugi posodi. Z začimbno mešanico (lahko jo kupimo ali naredimo sami) začinimo tudi zelenjavo v voku.
3. Ko se meso speče, ga damo v vok z zelenjavo ter vse skupaj mešamo in kuhamo še 2 minuti. Za prilogo postrežemo riž, lahko pa tudi tortilje.

Še več slastnih receptov vas čaka v reviji Jana, št. 4., 23. januar, 2024.

revija Jana