Sestavine: 3 gomolji koromača + olivno olje + sol + rožmarin + olive + 3 bučke + 3 očiščene paprike + olive.
Priprava: Koromač umijemo, osušimo in prerežemo na pol ali četrtine. Odlično se poda k pečeni perutnini. Zadostuje že, da ga popečemo, začinimo z olivnim oljem in poprom ter dodamo k drugi na žaru pečeni zelenjavi. V tej obliki je koromač tudi odlična hladna predjed, ki jo lahko ponudimo z različnimi siri, olivami in začimbami. Podobno kot na žaru lahko koromač pripravimo v pečici, kjer ga z vključenim žarom pečemo približno dvajset minut.