Preden se odločite, da vas ne gane potica, preizkusite ta recept
Sodobna zvezda praznične mize, ki bo prepričala vse skeptike, ki jim tradicionalni nadevi ne dišijo – poiskali smo najboljši recept za čokoladno potico.
Zakaj ravno čokoladna?
Čokoladna potica je mlajša sorodnica klasičnih prazničnih potic. Na naših mizah se je začela pojavljati razmeroma pozno, ko so se mojstri priprave slaščic začeli poigravati z idejo združevanja razkošne čokolade s tradicionalno obliko potice.
Čokoladna potica
Recept za to čudovito čokoladno potico je z nami delil Gorazd Potočnik, mojster priprave čokoladnih slaščic
Potica polnega okusa je hitro našla svoje privržence, tudi med tistimi, ki jih klasična orehov in makov nadev ne prepričata.
Recept, ki navduši
Naš recept, ki se ga je domislil mojster priprave čokoladnih slaščic Gorazd Potočnik, temelji na bogatem testu in nežnem čokoladnem nadevu, ki ustvari čudovito spiralo. Priprava je podobna klasični potici, nadev pa je prijetno igriv, saj poleg temne čokolade vsebuje še maslene piškote, kislo smetano in kakav.
Še vedno pa veljajo ista pravila kot sicer – testa ne smemo preveč gnesti, da ne bi testo postalo prerahlo, da bi še lahko nosilo nadev. Prav tako ga ne smemo preveč razvaljati, da na bi med peko počilo in bi nadev pobegnil.
Čokoladna potica bo hitro postala nova najljubša praznična sladica, saj je odlična izbira za vse, ki si želijo spoštovati tradicijo, pa vendar okusiti nekaj drugačnega.
Preizkusite še:
