Za 6 oseb
Priprava: 10 minut

Sestavine: 200 g smetanovega sirčka * 1 žlička mlete sladke paprike * sol * poper * pol šopka čemaža (25 g) * 100 g sira feta * 3 žlice sesekljanih oliv * 3 žlice olivnega olja.

Priprava: Sirček razmešamo z mleto papriko, s soljo in poprom. Dodamo na drobno sesekljani čemaž. Premešamo. Dodamo nadrobljeni sir feta in na drobno narezane olive. Premešamo, prilijemo olivno olje in še enkrat premešamo.

Nasvet: Namaz tekne s svežim črnim ali polnozrnatim kruhom. Za spremembo pa h kruhu ponudimo še čemaževo zeliščno maslo: v mešalnik damo šopek narezanega čemaža, 2 žlički gorčice, 2 žlici na grobo sesekljanih orehovih jedrc in 3 do 4 žlice repičnega olja. Sesekljamo (lahko tudi s paličnim mešalnikom) v enakomerno zmes. Solimo, popramo in zmešamo s 150 g zmehčanega masla.