Sestavine: 40 dag divjih špargljev *  500 dag testenin * 100 dag pancete * 1 čebula * 1 smetana * malo olivnega olja * 100 g parmezana.
Priprava:  Šparglje očistimo in umijemo ter blanširamo. Na olju zlato zarumenimo čebulo, dodamo na kocke narezano panceto, malo pocvremo in dodamo na tanke koščke narezane ohlajene šparglje. Posolimo in popopramo, po želji lahko dodamo še malo na drobno sesekljanega česna. Ko se to lepo prepraži, dodamo še smetano (priporočljivo je uporabiti sladko smetano in smetano za kuhanje, vsake pol). V slanem kropu skuhamo »pasto« (testenine, po navodilih) in pazimo, da se ne razkuha. Odcedimo, dodamo pripravljeno omako in na koncu potresemo s parmezanom ter postrežemo.
Jed ni na pogled nič posebnega, a je sila okusna.