Zeljna juha
Zdravilna in okusna juha.
Zeljna juha
Zdravilna in okusna juha.
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 0,5 kg zelja
- 1 velik krompir
- 1 čebula
- 1 strok česna
- 1 žlica moke
- 50 g slanine
- olje
- 2 žlici kisle smetane
- sol
- poper
- 1 l vode (še bolje je zelenjavna jušna osnova)
Preberite tudi
Tri obare, ki vas bodo pogrele na deževen dan
Na deževen dan se nič ne prileže bolj, kot krožnik tople domače obare. Pripravili smo tri slovenske klasike - telečjo obaro, kokošjo obaro in štajersko kislo juho.
Poznate razliko med vietnamskimi in spomladanskimi zvitki?
Odkrijte, kako se vietnamski in spomladanski zvitki razlikujejo, in si shranite naša dva preizkušena recepta s fotografijami postopka korak za korakom.
Francoska klasika, ki bo očarala vse ljubitelje morske hrane
Francoski Marseille, pristanišče ob Sredozemlju, je že dolgo znano kot mesto ribje juhe bouillabaisse.
Sestavine
- 0,5 kg zelja
- 1 velik krompir
- 1 čebula
- 1 strok česna
- 1 žlica moke
- 50 g slanine
- olje
- 2 žlici kisle smetane
- sol
- poper
- 1 l vode (še bolje je zelenjavna jušna osnova)
Postopek
1
Čebulo sesekljamo, česen stremo. Popražimo ju na olju, dodamo moko in še čisto malo popražimo. Dodamo na kocke narezano zelje, krompir in slanino ter zalijemo z vodo ali zelenjavno jušno osnovo. Solimo, popramo in kuhamo dobre pol ure. Na koncu juho malo pretlačimo in dodamo kislo smetano.
