Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 1 kg kisle repe
- 1,5 kg svinjskega hrbta z rebri
- 250 g prosene kaše
- 100 g svinjske masti
- 2 čebuli
- 3 stroki česna
- 50 g moke
- 1 žlička sladke mlete paprike
- 1 lovorov list
- sol
- nekaj poprovih zrn
- 1 dl kisle smetane (po želji)
Ajdova torta z višnjami
Ajdova moka, čokolada in višnje ustvarijo lahko, sočno torto, ki navduši tudi poleti. Brez glutena je odlična izbira za vse, ki prisegajo na lahke sladice.
Nihče se ne spomni, kdaj jih je prvič jedel, vsi pa jih v hipu prepoznajo
Figaro rezine so večna stalnica na pladnjih z drobnim pecivom. Priprava tega retro posladka je preprosta, okus pa brezčasen.
Sladoled iz te podcenjene poletne sestavine vas bo pustil brez besed
Kako lepo je, ko na vroč poletni dan sapica mimo nas prinese vonj po figi … Letos ne bomo lovili le zrelih plodov, privoščili si bomo tudi poslastice iz njenih listov.
Sestavine
- 1 kg kisle repe
- 1,5 kg svinjskega hrbta z rebri
- 250 g prosene kaše
- 100 g svinjske masti
- 2 čebuli
- 3 stroki česna
- 50 g moke
- 1 žlička sladke mlete paprike
- 1 lovorov list
- sol
- nekaj poprovih zrn
- 1 dl kisle smetane (po želji)
Postopek
1
Meso in kislo repo damo v večjo posodo, dolijemo toliko vode, da prekrije sestavine, in postavimo na srednje močen ogenj.
2
Proseno kašo preberemo in operemo. Ko je repa na pol kuhana, dodamo kašo, olupljen česen, lovorov list, poprova zrna in sol ter počasi kuhamo toliko časa, da se repa, meso in kaša zmehčajo.
3
Čebuli olupimo, sesekljamo in ju skupaj z moko zarumenimo na masti. Dodamo rdečo papriko, zalijemo z malo mrzle vode in pustimo, da zavre. Prežganje dolijemo k repi in jo s tem zgostimo. Pustimo vreti 10 minut in po okusu dodatno solimo.
4
Bujto repo ponudimo kot samostojno jed, dodamo ji lahko nekaj kisle smetane.
Nasvet
Namesto s prežganjem lahko repo zgostimo tako, da umešamo smetano in moko. Bujto repo lahko skuhamo tudi s prekajenim mesom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Jagnječja enolončnica z guinnessom
Jagnječjo enolončnico z guinnessom lahko pripravimo 17. marca, na dan svetega Patrika. Tako je tudi na Irskem, kjer je ta dan velik praznik, ki je zaradi irske pivovarske tradicije neločljivo povezan s pivom.
2 h
Enostavno
Sadno usnje
Nenavadno ime, a zelo zdrav sadni prigrizek oziroma posladek, ki je kot nalašč za otroke. Nekateri jim rečejo tudi sadne rolice.
6 h
Enostavno
Gratinirana zloženka iz zelene in krompirja
2 h 20 min
Srednje zahtevno