Kaj boste skuhali danes?
Zeljna juha
Okusna zdravilna zeljna juha
Zeljna juha
Okusna zdravilna zeljna juha
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 300 g belega zelja
- 1 velika čebula
- 20 g masla
- 1 žlica moke
- 3 stroki česna
- 1 rdeča paprika
- 1 zelena paprika
- 1 l goveje juhe
- 100 g tankih rezin kuhane šunke
- 1 šopek peteršilja
- 1,5 dl kisle smetane
- sol in poper
Poletna narava v steklenički: Recept za melisin sirup
Melisin sirup navdušuje z nežnim okusom in svežino poletja. Uporabite ga v napitkih, koktajlih ali kot domače darilo.
Če boste upoštevali nasvete italijanskih mojstrov, bo rižota vedno popolna
Skrivnost prave rižote je v natančnih pravilih priprave, ki jih Italijani vestno spoštujejo že stoletja.
Trik za popoln golaž brez podmeta: dodajte eno preprosto sestavino
Golaž je najboljši, kadar ga zgostimo z dolgim kuhanjem. Ko nimamo časa, posežemo po podmetu iz moke, čeprav obstaja trik, ki je prav tako učinkovit (in brez glutena).
Sestavine
- 300 g belega zelja
- 1 velika čebula
- 20 g masla
- 1 žlica moke
- 3 stroki česna
- 1 rdeča paprika
- 1 zelena paprika
- 1 l goveje juhe
- 100 g tankih rezin kuhane šunke
- 1 šopek peteršilja
- 1,5 dl kisle smetane
- sol in poper
Postopek
1
Zelje operemo, očistimo in narežemo na tanke rezance; solimo in pustimo pol ure, nato pa dobro ožmemo. Papriko operemo, razpolovimo, očistimo in narežemo na tanke trakove. Čebulo in česen olupimo in narežemo na tanke kolobarje oziroma rezinice, šunko narežemo na tanke rezance, peteršilj operemo, drobno sesekljamo in pomešamo s kislo smetano.
2
V velikem loncu segrejemo maslo. Čebulo in zelje rahlo zarumenimo in pomokamo. Dodamo česen in trakove paprike ter na hitro prepražimo. Dolijemo juho in na blagem ognju kuhamo do mehkega. Na koncu vmešamo narezano šunko in kislo smetano s peteršiljem, solimo ter popramo. Ponudimo s kruhom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Grahova juha s parmezanovimi hrski
Slastna grahova juha je odlična ideja za hitro in zdravo večerjo
45 min
Enostavno
