Kaj boste skuhali danes?
Cesarski praženec ali šmorn
Iz rubrike Otroci kuhamo
Cesarski praženec ali šmorn
Iz rubrike Otroci kuhamo
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 porciji
Cesarski praženec je debela natrgana palačinka, ki je dobila ime po cesarju Francu Jožefu I. Seveda zato, ker je imel cesar šmorn strašno rad, posebno z marmelado!
Sestavine
- 3 jajca
- 125 g pasirane skute
- 100 g moke
- 1 dl mleka
- 30 g sladkorja
- 1 vaniljev sladkor
- ščep soli
- maslo za peko
- sladkor v prahu za posip
Nov uspeh: prvi bar in vinar na prestižnem seznamu 50 Best Discovery
Platforma 50 Best Discovery je letos doživela največjo posodobitev doslej, na svoj seznam so uvrstili kar 650 lokacij, med njimi prvič tudi vinograde.
Osvežujoča sladica iz 2 sestavin? Internet je navdušen nad tem receptom
Zamrznjena lubenica, malo mleka ali smetane ter veliko mešanja – tako dobimo viralni sladoled, ki te dni navdušuje na spletu.
Recept z bučkami, ki si ga boste takoj shranili
Ste tudi letos pridelali več bučk, kot jih lahko porabite? Idej, kako jih uporabiti, je ogromno, a ta je ena od okusnejših: recept za ta džem vas bo prijetno presenetil.
Sestavine
- 3 jajca
- 125 g pasirane skute
- 100 g moke
- 1 dl mleka
- 30 g sladkorja
- 1 vaniljev sladkor
- ščep soli
- maslo za peko
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Jajca loči na beljake in rumenjake. Beljake z električnim mešalnikom stepi v zelo čvrst sneg.
2
Skuto z metlico dobro zmešaj z rumenjaki, moko, mlekom, sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in soljo. V skutno mešanico z lopatico nežno vmešaj sneg.
3
V veliki oplasteni ponvi segrej kosem masla, da se stopi. Zdaj v ponev nalij testo (debelo naj bo dober centimeter) in na srednjem ognju peci 3 minute.
4
Omleto previdno obrni (glej namig) in jo peci še približno 2 do 3 minute na drugi strani. Omleto s pomočjo dveh kuhalnic ali lopatic natrgaj na majhne koščke. Praženec posuj s sladkorjem v prahu in postrezi. Zraven se prileže kompot, marmelada, jabolčna čežana …
Namigi
V receptih je pogosto navedeno, da moraš beljake stepsti v čvrst sneg. Sneg je čvrst takrat, ko ne pade iz posode, ko jo obrneš naokrog.
Namigi
V testo za praženec lahko vmešaš tudi rozine ali na palčke narezane mandlje. Ali pa kar oboje.
Namigi
Pri obračanju šmorna si lahko pomagaš s pokrovko ali velikim krožnikom: pokrovko ali narobe obrnjen krožnik položi na ponev in nanj položi dlan. Vse skupaj obrni, tako da omleta ostane na pokrovki ali krožniku, nato jo z nepečeno stranjo navzdol podrsni nazaj v ponev, v katero si dodal še malo masla.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Piščanec s hrenovo omako
Velikonočnemu zajtrku naj sledi velikonočno kosilo - s hrenovo omako, seveda.
Enostavno
Piščanec in zelenjava iz cvrtnika na vroči zrak
Ste že spoznali vse prednosti cvrtnika na vroči zrak?
1 h
Enostavno
Mariniran korenček in japonska redkev
Marinirana zelenjava se odlično obnese kot priloga ali nadev za priljubljene pogačice bao
15 min
Enostavno
Polenta s finim brodetom
1 h 30 min
Enostavno