Kaj boste skuhali danes?
Čokoladna rulada s smetano
Čokoladni biskvit se ponuja tudi za druge nadeve!
Čokoladna rulada s smetano
Čokoladni biskvit se ponuja tudi za druge nadeve!
Čas priprave
40 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
10 rezin
Oznake
Sestavine
biskvit
- 5 jajc
- 50 g masla
- 50 g sladkorja
- 1 žlica moke
- 1 žlica belih drobtin
- 150 g naribane čokolade
- 50 g naribanih mandljev
nadev
- 5 dl sladke smetane
- 1 žlica sladkorja v prahu
- čokoladni ostružki za posip
Od kave do kremnega cheesecaka: zakaj te karamelne piškote videvamo povsod?
Začinjene karamelne piškote smo še nedavno videvali samo ob kavi, mogoče še v trgovinah v prazničnem času, danes pa z njimi pripravljamo številne odlične slaščice.
Se je kolač prijel pekača? Tako ga rešite brez poškodb
Se vam je biskvit prijel na pekač? Še preden obupate, preizkusite preprost trik, s katerim lahko rešite sladico, ne da bi jo poškodovali.
Rafanata: nekoč veljala za hrano revežev, danes navduši z izrazitim okusom
Rafanata je preprosta jed iz jajc, krompirja, sira in naribanega sira. Nasitna jed z juga Italije je nekdaj bila del kuhinje revnih, danes pa navdušuje po vsem svetu.
Sestavine
biskvit
- 5 jajc
- 50 g masla
- 50 g sladkorja
- 1 žlica moke
- 1 žlica belih drobtin
- 150 g naribane čokolade
- 50 g naribanih mandljev
nadev
- 5 dl sladke smetane
- 1 žlica sladkorja v prahu
- čokoladni ostružki za posip
Postopek
1
Rumenjake, ki smo jih ločili od beljakov, penasto zmešamo z maslom in sladkorjem. Nato vmešamo moko, drobtine in naribano čokolado. Beljak stepemo v čvrst sneg in ga previdno vmešamo v rumenjakovo zmes.
2
Pekač obložimo s pergamentnim papirjem, nanj namažemo biskvitno maso za prst debelo in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C 10 do 15 minut. Pečen biskvit zvrnemo na kuhinjski prtič, papir odstranimo in še vroč biskvit zvijemo s pomočjo prtiča. Rulado damo za eno uro na hladno.
3
Sladko smetano čvrsto stepemo s sladkorjem. Ohlajeno rulado razvijemo, jo namažemo s tremi četrtinami stepene smetane in ponovno zvijemo. Rulado premažemo s preostalo smetano in potresemo s čokoladnimi ostružki.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pecivo tres leches
Tres leches je znamenito pecivo iz treh vrst mleka, značilno za špansko govoreče dežele.
1 h 15 min
Enostavno
Bržolna pečenka s sladko čebulo in pečenim česnom
Okusna bržolna pečenka za obilno nedeljsko kosilo
2 h 10 min
Enostavno
Škampi na aromatizirani soli s pikantno medeno omako
30 min
Enostavno