
Vroči narastki s kokosom in malinami
Klasična kombinacija okusov - tokrat v narastkih z marmelado in svežimi malinami
Vroči narastki s kokosom in malinami
Klasična kombinacija okusov - tokrat v narastkih z marmelado in svežimi malinami

Sestavine
- 400 g malin
- 140 g svetlega sladkorja muskovado in še 4 žlice za omako
- 6 žlic malinove marmelade
- 140 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 140 g kokosove moke
- 3 velika jajca
- 100 g stopljenega masla
- 2,5 dl kokosovega mleka
- 1 žlička sode bikarbone
- maslo za premaz skodelic
- jogurt z okusom kokosa ali vanilje ali grški jogurt, ko postrežemo
Preberite tudi

Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?

Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 400 g malin
- 140 g svetlega sladkorja muskovado in še 4 žlice za omako
- 6 žlic malinove marmelade
- 140 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 140 g kokosove moke
- 3 velika jajca
- 100 g stopljenega masla
- 2,5 dl kokosovega mleka
- 1 žlička sode bikarbone
- maslo za premaz skodelic
- jogurt z okusom kokosa ali vanilje ali grški jogurt, ko postrežemo
Postopek
Tretjino malin in 4 žlice sladkorja damo v manjšo kozico. Kuhamo na nizki temperaturi, pretlačimo maline in jih zmešamo s sladkorjem, da dobimo omako, sladkor pa se stopi. Vmešamo še preostale maline in kuhamo 1 minuto. Nato preverimo, ali je omaka dovolj sladka, kozico odstavimo in omako prelijemo v skledo, da se ohladi in je pripravljena za postrežbo.
Pečico segrejemo na 180 °C. Z maslom namastimo 6 ognjevarnih skodelic za kavo (približno 2,5 dl) ali za narastek. Na dno vsake skodelice damo žlico malinove marmelade.
Moko, pecilni prašek, 140 g sladkorja in 85 g kokosa mešamo v multipraktiku tako dolgo, da kokos ni več viden. Jajca stepemo z maslom in kokosovim mlekom. Suhe sestavine stresemo v skledo, jim dodamo sodo bikarbono in nato prilijemo še jajčno mešanico. Mešamo, da dobimo gladko maso. Zmes z žlico razporedimo po pripravljenih skodelicah in jo posujemo s preostalim kokosom. Skodelice položimo na pladenj in pečemo 30 minut, da masa lepo naraste in se zlato zapeče, lesena palčka, s katero naredimo preizkus, pa je čista, ko jo potegnemo iz testa.
Narastke pustimo stati 5 minut, nato jih okrasimo z malo malinove omake in jogurta. Preostalo malinovo omako in jogurt postrežemo posebej.