Sestavine

500 g grškega jogurta
2–3 kumare (približno 500 g)
1 strok česna
majhen šopek mete
majhen šopek kopra
2 žlici belega vinskega kisa
1 1⁄2 žličke semen zelene in še ščep, ko postrežemo
sol in beli poper
100 g sira feta
1–2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

tanke rezine rženega kruha, ko postrežemo

Preberite tudi

Kulinarika

Pripravite babko, imeniten kolač, ki je osvojil svet

Babka ali baba je kvašeno pecivo, ki izvira iz Poljske in okolice, zaradi čudovitega izgleda, puhastega testa in raznolikih okusov pa so jo vzljubili po vsem svetu.

Kulinarika

Skrivnost popolno pečene slanine: tri preverjene metode

Nasveti za vse, ki obožujete pečeno slanino. Preizkusili smo več metod in izbrali tiste, ki prinašajo najbolj slastne rezultate: v ponvi, pečici in mikrovalovki.

Kulinarika

Preprosti triki za varčno kuhanje, ki jih je vredno poznati

Se vam ne zdi, da so generacije pred nami znale živeti skromneje in varčnejše? Zbrali smo nasvete za varčne korake v kuhinji, ki bodo vsakomur prišli prav.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g grškega jogurta
2–3 kumare (približno 500 g)
1 strok česna
majhen šopek mete
majhen šopek kopra
2 žlici belega vinskega kisa
1 1⁄2 žličke semen zelene in še ščep, ko postrežemo
sol in beli poper
100 g sira feta
1–2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

tanke rezine rženega kruha, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jogurt damo v multipraktik ali blender. 50 g kumare prihranimo za postrežbo, preostalo pa olupimo in ji odstranimo semena, ki jih prav tako prihranimo. Kumaro grobo narežemo in kose dodamo v multipraktik. Dodamo še na rezinice narezan česen, osmukane lističe mete, večino kopra, kis in semena zelene. Vse skupaj čim bolj gladko zmeljemo in preverimo gostoto – če je juha malo pregosta, dodamo prihranjena semena kumare in spet zmeljemo, da je juha redkejša. Po okusu začinimo s soljo in belim poprom, nato do postrežbe shranimo v hladilnik.

Preden juho postrežemo, prihranjeno kumaro narežemo na drobne kocke. Ohlajeno juho razdelimo v 4 skodele in vsako porcijo posujemo z malo narezane kumare ter fi no nadrobljene fete. Nazadnje posujemo s ščepom nasekljanega kopra in nekaj semeni zelene ter pokapamo z nekaj kapljicami oljčnega olja. Postrežemo z rženim kruhom.