Kaj boste skuhali danes?
Hladna juha iz kumar, kopra in jogurta
Hladna juha iz kumar, kopra in jogurta
Čas priprave
20 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 500 g grškega jogurta
- 2–3 kumare (približno 500 g)
- 1 strok česna
- majhen šopek mete
- majhen šopek kopra
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 1 1⁄2 žličke semen zelene in še ščep, ko postrežemo
- sol in beli poper
- 100 g sira feta
- 1–2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- tanke rezine rženega kruha, ko postrežemo
Od odra do kuhinje: Anina Trobec razkriva svojo specialiteto
Generator praznuje 10 let, pevka Anina Trobec pa razkriva še drugo strast – kuhanje. Njena specialiteta je polnjeni piščanec.
Tri preverjene čokoladne sladice, ob katerih boste ostali brez besed
Receptov za čokoladne slaščice ni nikoli preveč, še sploh, kadar nas vodijo do čokoladnih užitkov, ki navdušijo z globino okusa.
Slana pita, ki jo morate pripraviti za naslednji piknik
Kiš je vsestranska slana pita iz krhkega testa s kremnim nadevom, ki je odlična izbira za piknike in druga druženja. Dodatna prednost je, da ga lahko pripravimo vnaprej.
Sestavine
- 500 g grškega jogurta
- 2–3 kumare (približno 500 g)
- 1 strok česna
- majhen šopek mete
- majhen šopek kopra
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 1 1⁄2 žličke semen zelene in še ščep, ko postrežemo
- sol in beli poper
- 100 g sira feta
- 1–2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- tanke rezine rženega kruha, ko postrežemo
Postopek
1
Jogurt damo v multipraktik ali blender. 50 g kumare prihranimo za postrežbo, preostalo pa olupimo in ji odstranimo semena, ki jih prav tako prihranimo. Kumaro grobo narežemo in kose dodamo v multipraktik. Dodamo še na rezinice narezan česen, osmukane lističe mete, večino kopra, kis in semena zelene. Vse skupaj čim bolj gladko zmeljemo in preverimo gostoto – če je juha malo pregosta, dodamo prihranjena semena kumare in spet zmeljemo, da je juha redkejša. Po okusu začinimo s soljo in belim poprom, nato do postrežbe shranimo v hladilnik.
2
Preden juho postrežemo, prihranjeno kumaro narežemo na drobne kocke. Ohlajeno juho razdelimo v 4 skodele in vsako porcijo posujemo z malo narezane kumare ter fi no nadrobljene fete. Nazadnje posujemo s ščepom nasekljanega kopra in nekaj semeni zelene ter pokapamo z nekaj kapljicami oljčnega olja. Postrežemo z rženim kruhom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pikantni puranji fileji in bulgurjeva solata z granatnim jabolkom
Slastni puranji fileji z zdravo in okusno solato
40 min
Enostavno
Balzamična dušena govedina s sirovo polento
Če ste siti 'zimzelene' govedine s pirejem, jo pripravite s sirovo polento in kančkom balzamičnega kisa. Uspeh zagotovljen!
4 h
Enostavno
