Sestavine

meso govejega stegna (corazon de cudaril)
prešana slanina (po 1 rezina za vsak zrezek)
groba morska sol

Preberite tudi

Kulinarika

Recept za domači sladoled, ki bo všeč vsem nepotrpežljivim sladkosnedom

Ko temperature poskočijo, si težko predstavljamo boljšo osvežitev od domačega sladoleda. Priljubljeni 'nice cream' je preprost, kremast in pripravljen brez aparata.

Bang bang

Sočni in slastni piščančji ražnjiči, ki vedno uspejo

Hrustljavi robovi, sočna sredica in omaka, zaradi katere bi najraje kar polizali krožnik. Te piščančje ražnjiče boste pripravljali znova in znova.

Kulinarika

Ena sestavina – trije namazi, ki bodo hit poletnih druženj

Fižol ni prav visoko na lestvici sezonskih sestavin, ki nam lepšajo poletne dni, a to se bo hitro spremenilo. Preverite tri odlične namaze za poletna druženja.

Manjša

Večja

Sestavine

meso govejega stegna (corazon de cudaril)
prešana slanina (po 1 rezina za vsak zrezek)
groba morska sol

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Iz stegna narežemo zrezke in jih potolčemo. Vsakega dvakrat vzdolžno zarežemo, da dobimo tri trakove, ki se pri vrhu držijo skupaj. Nanje položimo rezino slanine in spletemo pletenico (kot bi pletli kitko iz las), ki jo na kocu spnemo z zobotrebci ali lesenimi špilami. Pletenico pečemo na žaru 15 do 20 minut. Ponudimo jo lahko z ocvrtim krompirčkom, na žaru pečeno zelenjavo in na hitro ocvrto rukolo, ki jo prej operemo in dobro osušimo.