Sestavine

300 g mladega krompirja
100 g stročjega fižola
majhna pest črnih oliv kalamata
lupinica in sok 1 limone
2 žlici oljčnega olja
2 fileja trske ali druge bele ribe
4 rezine pancete ali na tanko narezane prekajene slanine
sol
poper
nekaj vejic pehtrana

Preberite tudi

· Kulinarika

3 prigrizki, ki jih bodo gostje oboževali

S premikom ure na zimski čas se zunaj hitro stemni, kar je odličen čas za druženje ob dobri hrani.

Kulinarika

Naj dom zadiši po tej klasiki iz otroštva

Klasični zdrobov narastek, mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravite iz preprostih sestavin. Postrezite ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.

Kulinarika

Preden rečete fuj, dajte priložnost temu receptu

Ob omembi vampov nihče ne ostane ravnodušen. Ali jih obožujemo ali pa ne maramo, vmesne poti ni. Morda pa tisti, ki jih ne marajo, le še niso preizkusili pravega recepta.

Manjša

Večja

Sestavine

300 g mladega krompirja
100 g stročjega fižola
majhna pest črnih oliv kalamata
lupinica in sok 1 limone
2 žlici oljčnega olja
2 fileja trske ali druge bele ribe
4 rezine pancete ali na tanko narezane prekajene slanine
sol
poper
nekaj vejic pehtrana

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Krompir skrtačimo in damo v kozico z vodo ter kuhamo 10 do 12 minut, da se zmehča, 2 ali 3 minute pred koncem dodamo v kozico še stročji fižol. Dobro odcedimo in krompir razrežemo na polovice, stresemo v prostoren pekač in dodamo še olive, limonovo lupinico in olje. Dobro začinimo.

Ribja fileja začinimo in ju zavijemo v panceto ali slanino. Položimo ju na vrh krompirja. Pečemo ju 10 do 12 minut, da se skuhata, nato ju pokapljamo z limonovim sokom, posipamo z listi pehtrana in postrežemo.