Sestavine

300 g mladega krompirja
100 g stročjega fižola
majhna pest črnih oliv kalamata
lupinica in sok 1 limone
2 žlici oljčnega olja
2 fileja trske ali druge bele ribe
4 rezine pancete ali na tanko narezane prekajene slanine
sol
poper
nekaj vejic pehtrana

Preberite tudi

Uživajte dlje

Shranjevanje jagod: napake, ki jih delamo vsi

Jagode so občutljive in hitro podležejo plesni, a z nekaj premišljenimi koraki lahko ostanejo čvrste in okusne tudi do 10 dni.

Kulinarika

Božanski kolač z ginom, ki bo navdušil prijatelje

Bogat čokoladni kolač z nežno noto gina je odlična izbira za večere s prijatelji, ko želimo postreči nekaj posebnega, samo za odrasle.

Žar osnove

Tako pripravimo žerjavico, da bo žar res uspel

Dober žar se začne pri žerjavici. S temi štirimi načini priprave ognja bodo meso, zelenjava in ribe pečeni precej bolj enakomerno in okusno.

Manjša

Večja

Sestavine

300 g mladega krompirja
100 g stročjega fižola
majhna pest črnih oliv kalamata
lupinica in sok 1 limone
2 žlici oljčnega olja
2 fileja trske ali druge bele ribe
4 rezine pancete ali na tanko narezane prekajene slanine
sol
poper
nekaj vejic pehtrana

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Krompir skrtačimo in damo v kozico z vodo ter kuhamo 10 do 12 minut, da se zmehča, 2 ali 3 minute pred koncem dodamo v kozico še stročji fižol. Dobro odcedimo in krompir razrežemo na polovice, stresemo v prostoren pekač in dodamo še olive, limonovo lupinico in olje. Dobro začinimo.

Ribja fileja začinimo in ju zavijemo v panceto ali slanino. Položimo ju na vrh krompirja. Pečemo ju 10 do 12 minut, da se skuhata, nato ju pokapljamo z limonovim sokom, posipamo z listi pehtrana in postrežemo.