Kaj boste skuhali danes?
Bučke, nadevane s pikantno tunino
Bučke, nadevane s pikantno tunino
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 2 bučki srednje velikosti
pikantni nadev
- sol
- mleti poper
- 100 g konzervirane tunine brez olja
- 150 g krompirja
- 80 g čebule
- 1 strok česna
- 0,5 dl sladke smetane
- 1 žlica mlete rdeče paprike
- 1 žlica kečapa
- maslo za peko
- zdrobljeni suhi feferoni
Odlične jedi, ki so jih za nas pripravljale babice
Nič ne diši tako lepo kot jedi, pripravljene z ljubeznijo. Izbrali smo nekaj klasik iz kuhinj naših babic.
Jagodna marmelada, ki je ne boste želeli deliti
Z jagodami se neuradno začenja tudi glavna sezona priprave marmelad in džemov. Tokrat pripravljamo jagodno marmelado s še posebej pestro sestavino.
Tako sladoled sami pripravijo največji mojstri
Preden so domače sladolede pripravljali tako, da so vse stresli v strojček, je veljalo eno pravilo: pravi sladoled nastane iz angleške kreme.
Sestavine
- 2 bučki srednje velikosti
pikantni nadev
- sol
- mleti poper
- 100 g konzervirane tunine brez olja
- 150 g krompirja
- 80 g čebule
- 1 strok česna
- 0,5 dl sladke smetane
- 1 žlica mlete rdeče paprike
- 1 žlica kečapa
- maslo za peko
- zdrobljeni suhi feferoni
Postopek
1
Najprej pripravimo nadev. Olupljen krompir narežemo na drobne kocke in ga kuhamo do mehkega, nato pa dobro speremo s hladno vodo. Sesekljano čebulo posteklenimo na segretem maslu, dodamo sesekljan česen, primešamo tunino in jo nekoliko podušimo. Dodamo nekoliko zmečkan krompir, sladko smetano, mleto papriko, kečap, suhe feferone, sol in poper.
2
Oprane bučke narežemo na 3 cm široke kolute in jih v sredini z žličko izdolbemo. Vdolbine napolnimo s pripravljenim pikantnim nadevom. Bučke še nekoliko solimo in popramo ter spečemo na žaru ali v ponvi na odprtem ognju.
