Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Trska s kvinojino solato in metinim jogurtom

Trska s kvinojino solato in metinim jogurtom

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Oznake
ribe kvinoja trska jogurt
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 40 g kvinoje
  • 3 žlice nasekljane mete
  • 3 žlice nasekljanega koriandra
  • 150 g nemastnega navadnega jogurta
  • 1 strok česna
  • ¼ žličke kurkume
  • ščep semen kumina (orientalske kumine)
  • 2 debelejša fileja trska (po 150 g)
  • ¼ kumare
  • 1 majhna rdeča čebula
  • 3 paradižniki
  • 1 žlica limonovega soka

Preberite tudi

Sestavine

  • 40 g kvinoje
  • 3 žlice nasekljane mete
  • 3 žlice nasekljanega koriandra
  • 150 g nemastnega navadnega jogurta
  • 1 strok česna
  • ¼ žličke kurkume
  • ščep semen kumina (orientalske kumine)
  • 2 debelejša fileja trska (po 150 g)
  • ¼ kumare
  • 1 majhna rdeča čebula
  • 3 paradižniki
  • 1 žlica limonovega soka

Postopek

1

Kvinojo dobro speremo, da ostranimo naravno prisotne grenčine, nato jo stresemo v kozico, prilijemo toliko vode, da je kvinoja pokrita, kozico pokrijemo in kuhamo 25 minut. Občasno preverimo, če voda ni preveč povrela. Kvinojo dobro odcedimo.

2

Medtem ko se kvinoja kuha, pripravimo zelenjavo. Čebulo in česen olupimo, čebulo drobno sesekljamo, strok česna pa pustimo. Kumaro olupimo in narežemo na drobne kocke. Prav tako narežemo tudi paradižnik.

3

V posodo kuhinjskega strojčka damo po 2 žlici mete in koriandra, dodamo jogurt, olupljen strok česna in sestavine gladko zmešamo. Dve žlici zeliščnega jogurta zmešamo s kurkumo in kuminovimi semeni ter v tej zmesi povaljamo ribja fileja.

4

Zgornji grelnik v pečici segrejemo na najvišjo stopnjo. Ribja fileja damo v plitvo ognjevarno posodo in ju pečemo 8 do 10 minut, odvisno od njune debeline. Kvinojo zmešamo s kumaro, paradižnikom, čebulo, limonovim sokom in preostalimi zelišči. Solato razdelimo na krožnika in dodamo ribo. Zeliščni jogurt z žlico polijemo po ribi ali pa ga postrežemo posebej.

Nasvet

Namesto trske lahko uporabimo file druge bele ribe.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.