Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Torta z jagodami in makom

Vaniljev biskvit, posejan s pikicami maka, nadevan s pomarančno kremo in jagodami - božansko

Torta z jagodami in makom

Vaniljev biskvit, posejan s pikicami maka, nadevan s pomarančno kremo in jagodami - božansko

Čas priprave 1 h
Zahtevnost Srednje zahtevno
Količina 10–12 kosov
Oznake
torta biskvit jagode jagodna torta mak Torta z jagodami in makom
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

biskvit

  • 4 žlice maka
  • 200 g stopljenega masla
  • 225 g moke
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 4 velika jajca sobne temperature
  • 625 g drobnega rjavega sladkorja
  • 1 žlička vaniljeve arome

sirup in nadev

  • lupina in sok 1 velike pomaranče
  • 100 g rjavega sladkorja
  • 1 žlica pomarančnega likerja (po želji)
  • 1 lonček polnomastnega grškega jogurta (170 g)
  • 1 lonček kisle smetane (180 g)
  • 3 dl sladke smetane
  • 350 g očiščenih jagod
  • maslo za modla
  • cele jagode za okras

Preberite tudi

Sestavine

biskvit

  • 4 žlice maka
  • 200 g stopljenega masla
  • 225 g moke
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 4 velika jajca sobne temperature
  • 625 g drobnega rjavega sladkorja
  • 1 žlička vaniljeve arome

sirup in nadev

  • lupina in sok 1 velike pomaranče
  • 100 g rjavega sladkorja
  • 1 žlica pomarančnega likerja (po želji)
  • 1 lonček polnomastnega grškega jogurta (170 g)
  • 1 lonček kisle smetane (180 g)
  • 3 dl sladke smetane
  • 350 g očiščenih jagod
  • maslo za modla
  • cele jagode za okras

Postopek

1

V ponvici brez maščobe 2 minuti na nežnem ognju popečemo mak, da zadiši, nato ga ohladimo. Pečico segrejemo na 180 °C, dva modla za torte premera 20 do 22 cm premažemo z maslom.

2

Pecilni prašek z mešamo z moko. V mešalno skledo ubijemo jajca, dodamo sladkor in stepamo, da dobimo svetlo, gosto in penasto maso. V maso vlijemo ohlajeno stopljeno maslo in vaniljevo aromo in še enkrat na kratko stepemo. Na maso presejemo moko s pecilnim praškom, dodamo 3 žlice maka in vse previdno z metlico za stepanje ali žlico vmešamo v maso, da se sestavine povežejo. Maso vlijemo v modla in pečemo 25 minut, da biskvit porjavi; pečen je, če se zravna, ko rahlo pritisnemo na sredino testa. Deset minut ga ohlajamo v modlih, nato ga preložimo na rešetko in popolnoma ohladimo.

3

Sirup pripravimo tako, da segrevamo pomarančni sok in 50 g sladkorja ter mešamo, da se sladkor raztopi. V sirup po želji dodamo še pomarančni liker. Oba ohlajena biskvita prerežemo, da dobimo 4 plasti. Vse plasti obilno natopimo z vročim pomarančnim sirupom.

4

Nadev pripravimo tako, da skupaj stepemo jogurt, kislo in sladko smetano, preostali sladkor in naribano pomarančno lupino. Masa se zgosti in postane mazava. Jagode narežemo na rezine. Tortne oblate obložimo s pripravljenim nadevom in narezanimi jagodami, torto sestavimo, vrh pa premažemo z jogurtno-smetanovo plastjo in okrasimo s celimi jagodami. Torto posujemo s preostalim makom in jo pustimo počivati 30 minut, preden jo razrežemo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.