Čokoladna torta s srčki
Čudovit čokoladni biskvit, maslena sirčkova krema in srčki za okras – kakor nalašč za romantičen večer
Čokoladna torta s srčki
Čudovit čokoladni biskvit, maslena sirčkova krema in srčki za okras – kakor nalašč za romantičen večer
Čas priprave
1 h 40 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
12 kosov
Oznake
Sestavine
testo
- 250 g masla
- 200 g temne čokolade
- 500 g moke
- 500 g rjavega sladkorja
- 2 žlici kakava v prahu
- 1 žlička jedilne sode
- ½ žličke soli
- 2 veliki jajci
- 200 g navadnega jogurta
- 400 g kuhane rdeče pese (ne v kisu)
- rdeča barva za živila (po želji)
krema
- 200 g polnomastnega kremnega sira (sobne temperature)
- 250 g zmehčanega masla
- 400 g sladkorja v prahu
- 2 žlički vaniljeve arome
- žele bomboni v obliki srčkov za okras
- maslo za premaz
Pehtran: odlične ideje za slane in sladke jedi
Če pehtran poznate le v potici, je to branje za vas. Pehtran navdušuje v piškotih, panakotah in sladoledu, v smetanovih omakah, na gobah, s piščancem in z ribami.
Tri najhitrejše omake za testenine - le 15 minut in veliko okusa
Pozabite na kupljene omake. Pripravite si eno od treh preprostih omak za testenine, ki vas bo navdušila s hitrostjo in okusom.
Ne spreglejte znakov, ki razkrivajo kakovost paradižnika
Najbrž se lahko strinjamo, da ni vsak na videz popoln paradižnik tudi zares dober. Kako torej v trgovini prepoznati sočen in sladek paradižnik, polnega okusa?
Sestavine
testo
- 250 g masla
- 200 g temne čokolade
- 500 g moke
- 500 g rjavega sladkorja
- 2 žlici kakava v prahu
- 1 žlička jedilne sode
- ½ žličke soli
- 2 veliki jajci
- 200 g navadnega jogurta
- 400 g kuhane rdeče pese (ne v kisu)
- rdeča barva za živila (po želji)
krema
- 200 g polnomastnega kremnega sira (sobne temperature)
- 250 g zmehčanega masla
- 400 g sladkorja v prahu
- 2 žlički vaniljeve arome
- žele bomboni v obliki srčkov za okras
- maslo za premaz
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 ° C. Pripravimo prvo polovico testa. V kozici počasi stopimo polovico masla in polovico čokolade. V veliki skledi zmešamo polovico moke s polovico sladkorja, kakava, sode in četrt žličke soli. V kuhinjskem strojčku gladko zmešamo jajce s polovico jogurta in polovico rdeče pese. Zavremo 1,5 dl vode in namastimo dva modla premera 20 cm.
2
Zmes z rdečo peso dodamo suhi zmesi z moko in prilijemo stopljeno čokoladno zmes. Dodamo še vročo vodo in vse dobro premešamo. Dodamo še toliko rdeče jedilne barve (če želimo), da dobimo želeni barvni odtenek, in maso razporedimo v dva modla. Pečemo približno 25 minut. Z leseno palčko preverimo, ali je biskvit pečen; palčka mora biti suha, ko jo izvlečemo. Pustimo, da se biskvit na rešetki popolnoma ohladi.
3
Iz druge polovice sestavin na enak način pripravimo in spečemo še dva biskvitna oblata.
4
V skledi na hitro stepemo kremni sir in maslo, nato v zmes dobro vtepemo sladkor v prahu in vaniljevo aromo. Z malo kreme sestavimo vse štiri ohlajene testene oblate, s preostalo kremo pa vrtinčasto namažemo celotno torto in jo okrasimo s srčastimi žele bomboni. Za nekaj časa jo postavimo na hladno (vendar ne v hladilnik), da se malo učvrsti, preden jo postrežemo.
