Testenine s pestom iz vodne kreše in mandljev
Testenine s pestom iz vodne kreše in mandljev
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
mandlji
testenine
špageti
pesto
kreša
Testenine s pestom iz vodne kreše in mandljev
Sestavine
- 200 g linguin ali špagetov
- 85 g vodne kreše
- 1 strok česna
- 25 g parmezana
- 50 g praženih mandljevih lističev
- 4 žlice deviškega oljčnega olja
- 1 žlica limonovega soka
- ½ žličke sladkorja
- sol
- poper
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 200 g linguin ali špagetov
- 85 g vodne kreše
- 1 strok česna
- 25 g parmezana
- 50 g praženih mandljevih lističev
- 4 žlice deviškega oljčnega olja
- 1 žlica limonovega soka
- ½ žličke sladkorja
- sol
- poper
Postopek
1
Testenine skuhamo po navodilih proizvajalca. Polovico parmezana nastrgamo na ostružke, polovico naribamo. Vodno krešo in grobo nasekljan česen damo v električni mešalnik in nekaj sekund mešamo, da ju dobro nasekljamo. Dodamo nariban parmezan, polovico mandljev, oljčno olje, limonov sok in sladkor. Začinimo in v mešalniku mešamo, da dobimo gladek pire.
2
Ko so testenine skuhane, jih odcedimo in prihranimo skodelico vode, v kateri smo jih kuhali. Testenine stresemo nazaj v kozico in jih prelijemo s pestom. Po potrebi dodamo malo prihranjene vode, da jih zrahljamo. Vse dobro premešamo in razdelimo na dva krožnika. Postrežemo z nastrganim parmezanom in preostalimi mandlji.
