Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Svinjski medaljoni z glaziranimi jabolki in gorčico

Jesensko sadje se odlično poda k svinjskim zrezkom!

Svinjski medaljoni z glaziranimi jabolki in gorčico

Jesensko sadje se odlično poda k svinjskim zrezkom!

Čas priprave 50 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
gorčica Svinjski medaljoni z glaziranimi jabolki in gorčico
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 žlica oljčnega olja
  • 3 jabolka
  • 500 g svinjskega fileja
  • 2 dl manj slane piščančje jušne osnove
  • 1 žlica polnozrnate gorčice
  • 1 žlica sesekljanega žajblja
  • 2 žlici kisle smetane
  • sol
  • poper

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 žlica oljčnega olja
  • 3 jabolka
  • 500 g svinjskega fileja
  • 2 dl manj slane piščančje jušne osnove
  • 1 žlica polnozrnate gorčice
  • 1 žlica sesekljanega žajblja
  • 2 žlici kisle smetane
  • sol
  • poper

Postopek

1

V veliki ponvi segrejemo polovico olja. Jabolka operemo in narežemo na rezine, nato jih 10 minut dušimo, da se zmehčajo in karamelizirajo. Odstranimo jih iz ponve in prihranimo.

2

Svinjski file narežemo na medaljone. V ponvi segrejemo preostalo olje in na njem spečemo svinjino. Medaljone pečemo približno 2 minuti na vsaki strani. Dodamo juho in gorčico in na visokem ognju kuhamo še 5 minut, da se svinjina skuha do konca. Dodamo ji jabolčne rezine in kuhamo še kakšno minuto.

3

Jed odstavimo z ognja, začinimo s soljo in poprom ter vmešamo še smetano.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.