Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Solata s testeninskim rižem in mocarelo

Solata s testeninskim rižem in mocarelo

Čas priprave 20 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4–6 oseb
Oznake
solata testeninski riž testeninska solata mocarela mozzarella
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 350 g testenine v obliki riža
  • 20 g bazilike
  • 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • 30 g sveže naribanega parmezana
  • 1 grobo sesekljan strok česna
  • 50 g pinjol
  • 300 g mocarele v majhnih kroglicah
  • 250 g češnjevih paradižnikov
  • 50 g rukole (najbolje divje)
  • sol
  • parmezanovi ostružki za posip
  • rukola za okras

Preberite tudi

180904_PORCHINI_RUBBED_1115x560_acf_cropped.jpg

Pečenka: osnove

Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Sestavine

  • 350 g testenine v obliki riža
  • 20 g bazilike
  • 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • 30 g sveže naribanega parmezana
  • 1 grobo sesekljan strok česna
  • 50 g pinjol
  • 300 g mocarele v majhnih kroglicah
  • 250 g češnjevih paradižnikov
  • 50 g rukole (najbolje divje)
  • sol
  • parmezanovi ostružki za posip
  • rukola za okras

Postopek

1

Testeninski riž skuhamo al dente, nato ga odcedimo, splaknemo s hladno vodo in spet dobro odcedimo. Damo ga v solatno skledo. Pinjole brez maščobe prepražimo v ponvici. Baziliko skupaj s stebli natrgamo in jo v mikserju skupaj z oljčnim oljem, parmezanom, česnom in polovico pinjol sesekljamo v pesto. Paradižnike narežemo na četrtine.

2

Testenine dobro premešamo s pestom. Dodamo kroglice mocarele, paradižnik in pest rukole. Solimo, premešamo in potresemo s preostalimi pinjolami. Preden postrežemo solato, jo posipamo s parmezanovimi ostružki in okrasimo z rukolo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.