Sestavine

175 g moke
1⁄2 žličke pecilnega praška
3 žlice kakava v prahu
1 žlička sode bikarbone
150 g sladkorja
2 jajci
1,5 dl sončničnega ali drugega olja nevtralnega okusa
1,5 dl pinjenca
2 žlici naravnega rdečega jedilnega barvila

krema

100 g zmehčanega masla
250 g sladkorja v prahu
300 g kremnega sira

Preberite tudi

· Kulinarika

Recept za (izpo)polnjene krofe

Kot da krofi niso že sami po sebi dovolj kalorični, so zdaj popularni še obogateni s slastno vaniljevo kremo, marmelado in smetano. Katastrofa! Oprostite mi, medtem ko si privoščim še enega.

Kulinarika

Torta red velvet: zapeljiva klasika za valentinovo

Žametno rdeča barva, rahla tekstura in bogata maslena krema so osnovni gradniki ene najbolj priljubljenih tort na svetu.

Kulinarika

Vsa Slovenija peče te krofe, ki vedno uspejo

Sedmo leto mineva, odkar je gospa Rosana Jug Povhe objavila video priprave krofov, ki so osvojili srca Slovencev.

Manjša

Večja

Sestavine

175 g moke
1⁄2 žličke pecilnega praška
3 žlice kakava v prahu
1 žlička sode bikarbone
150 g sladkorja
2 jajci
1,5 dl sončničnega ali drugega olja nevtralnega okusa
1,5 dl pinjenca
2 žlici naravnega rdečega jedilnega barvila

krema

100 g zmehčanega masla
250 g sladkorja v prahu
300 g kremnega sira

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Dva modela za torte premera 18 cm obložimo s papirjem za peko. V veliki skledi zmešamo vse suhe sestavine. V drugi skledi stepemo jajca in dodamo olje ter pinjenec, nato vmešamo jedilno barvilo. Mokre sestavine primešamo suhim, nato pa stepemo z električnim mešalnikom, da dobimo gladko testo.

Testo razdelimo v modela in pečemo 25 do 30 minut, da naraste in je zobotrebec, ki ga zabodemo v sredino, čist, ko ga izvlečemo. Pečena biskvita postavimo na kuhinjsko mrežico in pustimo, da se ohladita.

Za kremo gladko stepemo maslo in sladkor v prahu, nato vtepemo kremni sir. En biskvit premažemo s kremo, ga pokrijemo z drugim biskvitom, nato pa torto premažemo še po vrhu in obodu.