Sestavine

350 g kratkih testenin (npr. ušesca, svedrčki, peresniki, metuljčki)
250 g tunine iz pločevinke, vložene v lastnem soku
1 žlica kaper
300 g pečenih ali vloženih rdečih paprik
1 srce stebelne zelene (notranja svetla stebla)
150 g rdečih, rumenih ali raznobarvnih češnjevih paradižnikov
0,75 dl balzamičnega kisa
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
100 g rukole
sol
poper
pest listov bazilike

Preberite tudi

Kulinarika

Radi pečete pite? Tako bo krhko testo vedno popolne okrogle oblike

Se vam testo za pito med valjanjem razvleče in po robovih popoka? S tem preprostim postopkom boste vedno dobili lep krog krhkega testa, ki bo čudovita osnova za pito.

Kulinarika

Krvavice najpogosteje počijo zaradi te napake

S pravim načinom priprave bodo krvavice ostale cele, njihova skorjica pa bo lepo zapečena in hrustljava.

Kulinarika

Sočna čokoladna torta brez moke, ki jo boste pekli vsak vikend

Torta caprese je sladka italijanska klasika, pripravljena iz mletih mandljev in temne čokolade, ki navduši s kar presenetljivo sočno sredico.

Manjša

Večja

Sestavine

350 g kratkih testenin (npr. ušesca, svedrčki, peresniki, metuljčki)
250 g tunine iz pločevinke, vložene v lastnem soku
1 žlica kaper
300 g pečenih ali vloženih rdečih paprik
1 srce stebelne zelene (notranja svetla stebla)
150 g rdečih, rumenih ali raznobarvnih češnjevih paradižnikov
0,75 dl balzamičnega kisa
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
100 g rukole
sol
poper
pest listov bazilike

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Testenine skuhamo v slanem kropu po navodilih z embalaže. Odcedimo jih in splaknemo pod tekočo hladno vodo. Ponovno jih dobro odcedimo in stresemo v skledo.

Tunino razdrobimo z vilicami. Kapre odcedimo, papriko narežemo na kose. Steblo zelene narežemo na rezine, češnjeve paradižnike razpolovimo. Rukolo operemo in osušimo.

Testeninam dodamo vse preostale sestavine razen bazilike in dobro premešamo, da se okusi prepojijo. Potresemo z listi bazilike in postrežemo.