Sestavine

350 g kratkih testenin (npr. ušesca, svedrčki, peresniki, metuljčki)
250 g tunine iz pločevinke, vložene v lastnem soku
1 žlica kaper
300 g pečenih ali vloženih rdečih paprik
1 srce stebelne zelene (notranja svetla stebla)
150 g rdečih, rumenih ali raznobarvnih češnjevih paradižnikov
0,75 dl balzamičnega kisa
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
100 g rukole
sol
poper
pest listov bazilike

Preberite tudi

Kulinarika

Preprost recept za šnite, ki vedno navdušijo

Kruhove šnite niso le odličen način, kako porabiti kruh, so tudi odlična ideja za počasen začetek dneva v dobri družbi.

Kulinarika

Ajvar, lutenica ali pindžur? Domače klasike, ki ne grejo nikoli iz mode

Dišeče kuhinje, zasedeni štedilniki in police, polne kozarcev. Marsikdo se z nostalgijo spomni jesenskih dni, ko je bila priprava ozimnice skoraj obvezen del vsakdana.

Kulinarika

Je vsaka buča užitna?

Buče so brez dvoma ena izmed najbolj prepoznavnih jesenskih pridelkov, ki pa jih v resnici lahko uporabljamo skozi vse leto, če jih pravilno hranimo.

Manjša

Večja

Sestavine

350 g kratkih testenin (npr. ušesca, svedrčki, peresniki, metuljčki)
250 g tunine iz pločevinke, vložene v lastnem soku
1 žlica kaper
300 g pečenih ali vloženih rdečih paprik
1 srce stebelne zelene (notranja svetla stebla)
150 g rdečih, rumenih ali raznobarvnih češnjevih paradižnikov
0,75 dl balzamičnega kisa
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
100 g rukole
sol
poper
pest listov bazilike

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Testenine skuhamo v slanem kropu po navodilih z embalaže. Odcedimo jih in splaknemo pod tekočo hladno vodo. Ponovno jih dobro odcedimo in stresemo v skledo.

Tunino razdrobimo z vilicami. Kapre odcedimo, papriko narežemo na kose. Steblo zelene narežemo na rezine, češnjeve paradižnike razpolovimo. Rukolo operemo in osušimo.

Testeninam dodamo vse preostale sestavine razen bazilike in dobro premešamo, da se okusi prepojijo. Potresemo z listi bazilike in postrežemo.