Sestavine
- 500 g očiščenih filiranih sardel (pribl. 1 kg celih)
- 250 g sredice starega kruha
- mleko za namakanje kruha
- 30 g rozin
- 40 g pinjol
- 2 jajci
- 1 strok česna
- šopek peteršilja
- sol
- poper
- olje za cvrenje
- limona in češnjevi paradižniki za postrežbo
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 500 g očiščenih filiranih sardel (pribl. 1 kg celih)
- 250 g sredice starega kruha
- mleko za namakanje kruha
- 30 g rozin
- 40 g pinjol
- 2 jajci
- 1 strok česna
- šopek peteršilja
- sol
- poper
- olje za cvrenje
- limona in češnjevi paradižniki za postrežbo
Postopek
1
Rozine namočimo in odcedimo. Česen olupimo in drobno sesekljamo, tudi peteršilj sesekljamo. Sardelne fileje narežemo na 2 cm veliko kose.
2
Kruh namočimo v mleko, zmehčanega odcedimo in damo v skledo. Dodamo mu sardele, rozine, pinjole, česen in peteršilj ter jajci. Solimo in popramo ter vse sestavine z rokami zmešamo. Oblikujemo kroglice velikosti oreha in jih ocvremo v zadostni količini olja (3 do 4 minute). Postrežemo jih kot prigrizek s kruhom in češnjevimi paradižniki.
