Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Sardele v oljčnem olju

Dalmatinski recept none Zrinjke

Sardele v oljčnem olju

Dalmatinski recept none Zrinjke

Čas priprave 35 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 3–4 osebe
Oznake
riba sardele ribe sardine
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 500 g sardel
  • 1–2 dl oljčnega olja
  • sok 1 limone
  • groba morska sol
  • krompir in pol šopka peteršilja za prilogo

Preberite tudi

Sestavine

  • 500 g sardel
  • 1–2 dl oljčnega olja
  • sok 1 limone
  • groba morska sol
  • krompir in pol šopka peteršilja za prilogo

Postopek

1

Sardele očistimo, odstranimo tudi glave. Drugo poleg druge jih zložimo v kozico s trebuhi navzdol, najbolje tako, da se sardele tesno stikajo s stranicami in zapolnijo celotno dno kozice (tako bomo porabili manj olja). Prelijemo jih s toliko oljčnega olja, da so povsem prekrite. V kozico izcedimo sok ene limone, solimo in kozico malo pretresemo.

recipe_image.jpg
2

Kozico pristavimo na majhen ogenj in kuhljamo, da olje zavre. Nato naj olje počasi vre (tako, da občasno nastajajo drobni mehurčki) 10 do 15 minut.

3

Sardele postrežemo tople s kuhanim krompirjem, ki ga zabelimo z malo oljčnega olja, v katerem so se kuhale sardele, in posujemo s sesekljanim peteršiljem. Sardele lahko ponudimo tudi hladne, pokrite in v olju pa so lahko v hladilniku tudi ves teden.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.