Kaj boste skuhali danes?
Rezanci v smetanovi omaki s šparglji
Kremasta spomladanska pašta
Rezanci v smetanovi omaki s šparglji
Kremasta spomladanska pašta
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- šopek zelenih špargljev
- 1,5 dl sladke smetane
- 2 olupljena stroka česna
- 50 g parmezana
- 250 g rezancev
- sol
Najboljši recepti za praznično večerjo brez mesa
Pri načrtovanju prazničnega menija se tu in tam srečamo s kakšnim izzivom, a z malo ustvarjalnosti in dobre volje, bomo tega hitro rešili z naborom pestrih jedi, ki bodo
Meni za božično večerjo: klasika malo drugače
Praznični obed naj bo bolj poseben, slavnosten, a ni prav nič narobe, če se bomo pri tem oprli na preizkušene kombinacije okusov in preverjene tehnike.
Prekinite s tradicijo: novi naj božični piškoti
Prazniki so čas, ko se poklanjamo tradicija, pa tudi priložnost, da na pladnje postavimo kaj novega, drznejšega in igrivega.
Sestavine
- šopek zelenih špargljev
- 1,5 dl sladke smetane
- 2 olupljena stroka česna
- 50 g parmezana
- 250 g rezancev
- sol
Postopek
1
Polovico parmezana drobno naribamo, polovico pa naribamo na ostružke. Šparglje očistimo, jim odstranimo olesenele dele in vršičke odrežemo od stebel. Oboje ločeno prihranimo. V manjši kozici zavremo smetano skupaj s celimi stroki česna. Nato kozico odstavimo z ognja in iz smetane odstranimo česen.
2
Stebla kuhamo 4 do 5 minut v vreli slani vodi, da se zmehčajo. Nato jih odcedimo, nekoliko narežemo in stresemo v smetano skupaj z naribanim parmezanom. Vse skupaj gladko zmeljemo s paličnim mešalnikom.
3
Testenine skuhamo po navodilih z embalaže. Zadnji dve minuti kuhanja v vodo stresemo še vršičke. Vse skupaj odcedimo, stresemo v skledo in prelijemo s segreto smetanovo omako. Premešamo, razdelimo na postrežna krožnika, posujemo s parmezanovimi ostružki in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Dušeni kunec z grahom
3 h 40 min
Enostavno
Pečen losos s koromačevo solato
40 min
Srednje zahtevno
Kokosova torta
1 h 40 min
Enostavno