Sestavine

800 g svežih njokov
1 žlica oljčnega olja
košček masla
1 velika čebula
500 g belih ali rjavih šampinjonov
2 velika stroka česna
150 g kremastega sira z modro plesnijo
majhen šopek peteršilja

Preberite tudi

praznicna-deluxe-ponudba, deluxe, deluxe-linija, lidl

· Kulinarika

Top ideja za praznično pogostitev

December ni le mesec najlepših praznikov; je tudi čas za tesne objeme, iskrene želje in druženje ob slavnostno pogrnjenih mizah, polnih izvrstnih dobrot.

recept na preizkusnji nadevan piscanec01.jpg

· Kulinarika

Popoln nadevan piščanec: Hrustljava kožica in sočno meso

Ko za martinovo na mizo postaviš piščanca, so pričakovanja velika. Zato tu ne sme biti napak. Še več, navdušiti mora. S sočnim kruhovim nadevom in zlato zapečeno hrustljavo kožo je uspeh zagotovljen. Odličen recept sem našla na kulinarični spletni strani Jernej kitchen.

Kulinarika

Kako ohraniti ocvrte zrezke hrustljave: najpogostejše napake

Ocvrti zrezki so najboljši, dokler je skorjica še hrustljava, zato ne smemo pustiti, da se zmehča že med čakanjem na kosilo.

Manjša

Večja

Sestavine

800 g svežih njokov
1 žlica oljčnega olja
košček masla
1 velika čebula
500 g belih ali rjavih šampinjonov
2 velika stroka česna
150 g kremastega sira z modro plesnijo
majhen šopek peteršilja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V veliki kozici zavremo vodo in v njej skuhamo njoke. Ko priplavajo na površje, so kuhani. Odcedimo jih in damo na stran.

Medtem v veliki ponvi segrejemo olje in maslo. Dodamo grobo sesekljano čebulo in na rezine narezane gobe, 1 minuto pražimo na močnem ognju, nato ogenj zmanjšamo na srednjo stopnjo, pokrijemo s pokrovko in kuhamo 5 minut, medtem nekajkrat premešamo.

Ponev odkrijemo in dodamo sesekljan česen, pražimo 1 do 2 minuti, nato primešamo njoke. Potresemo z nadrobljenim sirom in sesekljanim peteršiljem.