Kaj boste skuhali danes?
Njoki z gobami in modrim sirom
Njoki z gobami in modrim sirom
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 800 g svežih njokov
- 1 žlica oljčnega olja
- košček masla
- 1 velika čebula
- 500 g belih ali rjavih šampinjonov
- 2 velika stroka česna
- 150 g kremastega sira z modro plesnijo
- majhen šopek peteršilja
Cvetovi bučk so prava delikatesa – a moramo vedeti, katere pobrati
Na bučkah se poleti odpirajo veliki rumeni cvetovi, ki niso le okras vrta. V kuhinji so cenjeni, na rastlini pa imajo pomembno vlogo pri pridelku.
Mojstri prisegajo na teh 10 pravil za popoln šmorn
Priprava te vedno priljubljene in dokaj preproste sladice vključuje nekaj skrivnosti, ki jih poznajo le pravi mojstri. S temi koraki bo šmorn vedno puhast in rahel.
Številni jo kuhamo narobe, zato nikoli ni tako dobra, kot bi lahko bila
Ajdova kaša je hranljiva in čudovito vsestranska, hkrati pa pomemben del slovenske kulinarične dediščine. Preverite, kako jo pripraviti, da bo vedno najboljša.
Sestavine
- 800 g svežih njokov
- 1 žlica oljčnega olja
- košček masla
- 1 velika čebula
- 500 g belih ali rjavih šampinjonov
- 2 velika stroka česna
- 150 g kremastega sira z modro plesnijo
- majhen šopek peteršilja
Postopek
1
V veliki kozici zavremo vodo in v njej skuhamo njoke. Ko priplavajo na površje, so kuhani. Odcedimo jih in damo na stran.
2
Medtem v veliki ponvi segrejemo olje in maslo. Dodamo grobo sesekljano čebulo in na rezine narezane gobe, 1 minuto pražimo na močnem ognju, nato ogenj zmanjšamo na srednjo stopnjo, pokrijemo s pokrovko in kuhamo 5 minut, medtem nekajkrat premešamo.
3
Ponev odkrijemo in dodamo sesekljan česen, pražimo 1 do 2 minuti, nato primešamo njoke. Potresemo z nadrobljenim sirom in sesekljanim peteršiljem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Koromačeva juha z rakci
Fina morska juha, ki je odlična za uvod v nekoliko poseben obed
1 h 30 min
Enostavno
Babka z borovnicami in kremnim sirom
Babka je prečudovita in slastna pletenica, ki izvira iz poljske kulinarične tradicije
1 h 50 min
Srednje zahtevno
Hrustljavo pečen brancin s holandsko omako z grenivko
Grenivka lepo preseka masleno razkošje klasične holandske omake
35 min
Srednje zahtevno