Kaj boste skuhali danes?
Tunina na paradižnikovi solati z olivami
Tunina na paradižnikovi solati z olivami
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 200 g zrelega paradižnika
- solni cvet
- 12 oliv sorte kalamata
- 1 žlica kaper
- 1⁄2 rdeče čebule
- 1 žlica oljčnega olja in še malo za tunino
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- sol in poper
- 2 tunova steaka
- pest nasekljanega peteršilja
- kruh s hrustljavo skorjo, ko postrežemo
Slastna muškatna buča s parmezanom in paradižnikom
Jeseni kraljujejo buče. Na vrtu in na krožniku. Prav je tako! Prekrasne so na pogled, pa še zelo okusne. Iz njih pripravljamo res izvrstne slane ali sladke jedi. Buče so tudi zelo zdrave, vsebujejo veliko vode in vlaknin, ki urejajo prebavo. Manj znano je, da krepijo imunski sistem.
Ali se sme golaž pripravljati z vodo? Preverili smo, kaj drži
Nekateri se ob tem zgražajo, a voda je pri pripravi golaža dovoljena sestavina. Preverili smo, kakšne so možnosti in kaj svetujejo klasični recepti.
Kostanj na najbolj razkošen način: kar stopi se v ustih
Klasična slaščica marron glacé oziroma glazirani maroni so najbolj razkošna kostanjeva sladica: sladki, sijoči in mehki maroni se začnejo topiti ob prvem grižljaju.
Sestavine
- 200 g zrelega paradižnika
- solni cvet
- 12 oliv sorte kalamata
- 1 žlica kaper
- 1⁄2 rdeče čebule
- 1 žlica oljčnega olja in še malo za tunino
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- sol in poper
- 2 tunova steaka
- pest nasekljanega peteršilja
- kruh s hrustljavo skorjo, ko postrežemo
Postopek
1
Paradižnik narežemo na rezine, ga razporedimo na 2 krožnika in posujemo s solnim cvetom. Olive razpolovimo in izkoščičimo, čebulo narežemo na lističe ter oboje zmešamo s kaprami, oljčnim oljem, kisom, soljo in poprom. Z mešanico obložimo paradižnik in pustimo 10 minut.
2
Tunova steaka premažemo z oljem, solimo in popramo, nato pa ju 5 minut pustimo na sobni temperaturi, da se ogrejeta.
3
Razgrejemo težko ponev ali ponev za žar in v njej pečemo steaka 1 do 2 minuti na vsaki strani, odvisno od debeline. Nato ju pustimo 2 minuti počivati. Položimo ju na paradižnikovo solato, posujemo s peteršiljem in postrežemo s kruhom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečeni jajčevci s sezamovo omako
Na žaru (ali v ponvi) pečeni jajčevci z omako iz jogurta in tahinija so čudovito vsestranska priloga.
30 min
Enostavno
Cantuccini s pistacijami in višnjami
Cantuccini, tudi cantucci, so italijanski piškoti, tradicionalno pripravljeni iz mandljev. Podobni so pecivu, ki ga pri nas poznamo pod imenom domači prijatelj.
1 h
Enostavno
