
Sestavine
- 50 g svežih drobtin, najbolje iz kislega kruha
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 bučke
- 1 rdeča paprika
- 1 rumena paprika
- 1 velika čebula
- 4 zreli slivovi paradižniki
- 2 stroka česna
- 1 žlica nasekljanega timijana
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 2 žlici belega vinskega kisa
- lupina 1 limone
- sol
- poper
Preberite tudi

Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?

Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 50 g svežih drobtin, najbolje iz kislega kruha
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 bučke
- 1 rdeča paprika
- 1 rumena paprika
- 1 velika čebula
- 4 zreli slivovi paradižniki
- 2 stroka česna
- 1 žlica nasekljanega timijana
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 2 žlici belega vinskega kisa
- lupina 1 limone
- sol
- poper
Postopek
Pečico segrejemo na 190 °C. Drobtine v majhni skledi zmešamo z 2 žlicama olja in jih začinimo. Damo na stran.
Bučke, papriki in paradižnik narežemo na kose, česen na rezine, čebulo pa zelo grobo nasekljamo. Bučke, papriko, čebulo, paradižnik, česen, timijan, paradižnikovo mezgo, kis in preostalo olje damo v skledo. Vse skupaj dobro začinimo in premešamo.
Zelenjavo stresemo v pekač in jo razporedimo tako, da imamo samo eno plast. Pokrijemo s folijo in pečemo 20 minut, odstranimo folijo, zelenjavo posipamo z drobtinami in pečemo še 10 minut, da se drobtine zlato zapečejo. Pekač vzamemo iz pečice, po zelenjavi posujemo naribano limonovo lupinico in postrežemo.