Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Preprosta japonska juha z rezanci

Hitro pripravljena juha z azijskim pridihom

Preprosta japonska juha z rezanci

Hitro pripravljena juha z azijskim pridihom

Čas priprave 20 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Oznake
kari sojina omaka jajca japonska juha juha z rezanci rezanci udon
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 2 jajci
  • 1 majhna čebula
  • 2 korenčka
  • 1 žlica olja
  • 1 1⁄2 žlice masla
  • 1 1⁄2 žlice moke
  • 1 1⁄2 žlice karija v prahu
  • ščep čilijevih kosmičev (po želji)
  • 6,5 dl zelenjavne jušne osnove
  • pest mlade zelene listnate zelenjave
  • 300 g rezancev udon
  • 2 žlički sojine omake
  • 2 mladi čebulici, ko postrežemo

Preberite tudi

Sestavine

  • 2 jajci
  • 1 majhna čebula
  • 2 korenčka
  • 1 žlica olja
  • 1 1⁄2 žlice masla
  • 1 1⁄2 žlice moke
  • 1 1⁄2 žlice karija v prahu
  • ščep čilijevih kosmičev (po želji)
  • 6,5 dl zelenjavne jušne osnove
  • pest mlade zelene listnate zelenjave
  • 300 g rezancev udon
  • 2 žlički sojine omake
  • 2 mladi čebulici, ko postrežemo

Postopek

1

Jajci damo v vrelo vodo in ju kuhamo 7 minut, nato pa ju ohladimo v skledi mrzle vode.

2

Čebulo nasekljamo, korenčka pa ostrgamo in narežemo na palčke, dolge približno 4 cm in debele približno 0,5 cm. Oboje popražimo na olju; ko se korenčki zmehčajo, jih skupaj s čebulo poberemo iz kozice.

3

V kozico damo maslo in primešamo moko. Mešamo, dokler ni zmes rumenkasto rjava in zadiši po oreških. Dodamo kari v prahu in čilijeve kosmiče ter pražimo še 2 minuti. Rezance skuhamo po navodilih na vrečki.

4

V kozico postopoma prilivamo zelenjavno jušno osnovo. Čebulo in korenje stresemo nazaj in kuhamo, dokler ni korenje povsem mehko. Listnato zelenjavo drobno narežemo, jo dodamo v kozico in kuhamo še minuto, nato pa vmešamo rezance.

5

Mlado čebulico narežemo na tanke kolobarje, jajci pa olupimo in prerežemo na pol. V juho vmešamo sojino omako in jo postrežemo v skledicah; vsako porcijo potresemo z mlado čebulico in nanjo položimo jajce.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.