Sestavine

4 jajca
200 g mešane solate (mlada špinača, vodna kreša, rukola)
12 češnjevih paradižnikov
½ kumare
1 zrel avokado
4 mlade čebulice
250 g očiščene prekajene postrvi

vinegretski preliv

3 žlice oljčnega olja
1 žlica limonovega soka
1 žlička dijonske gorčice
1 žlica grobo sesekljanih kaper
sol
poper

Preberite tudi

praznicna-deluxe-ponudba, deluxe, deluxe-linija, lidl

· Kulinarika

Top ideja za praznično pogostitev

December ni le mesec najlepših praznikov; je tudi čas za tesne objeme, iskrene želje in druženje ob slavnostno pogrnjenih mizah, polnih izvrstnih dobrot.

recept na preizkusnji nadevan piscanec01.jpg

· Kulinarika

Popoln nadevan piščanec: Hrustljava kožica in sočno meso

Ko za martinovo na mizo postaviš piščanca, so pričakovanja velika. Zato tu ne sme biti napak. Še več, navdušiti mora. S sočnim kruhovim nadevom in zlato zapečeno hrustljavo kožo je uspeh zagotovljen. Odličen recept sem našla na kulinarični spletni strani Jernej kitchen.

Kulinarika

Kako ohraniti ocvrte zrezke hrustljave: najpogostejše napake

Ocvrti zrezki so najboljši, dokler je skorjica še hrustljava, zato ne smemo pustiti, da se zmehča že med čakanjem na kosilo.

Manjša

Večja

Sestavine

4 jajca
200 g mešane solate (mlada špinača, vodna kreša, rukola)
12 češnjevih paradižnikov
½ kumare
1 zrel avokado
4 mlade čebulice
250 g očiščene prekajene postrvi

vinegretski preliv

3 žlice oljčnega olja
1 žlica limonovega soka
1 žlička dijonske gorčice
1 žlica grobo sesekljanih kaper
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jajca v trdo skuhamo. Previdno jih položimo v vrelo vodo in kuhamo 7 minut, če želimo še rahlo mehek rumenjak, ali 8 minut, če želimo trd rumenjak. Ohladimo jih v hladni vodi, olupimo in narežemo na četrtine.

Solato operemo in posušimo. Paradižnik razrežemo na četrtine, kumaro olupimo in narežemo na kocke, avokado izkoščičimo, olupimo in narežemo na rezine, mlado čebulo narežemo. Vso zelenjavo enakomerno razporedimo na 4 krožnike. Na vrh položimo jajce in koščke prekajene postrvi.

Vse sestavine za vinegretski preliv zmešamo, vmešamo še žlico vode in solato pokapljamo s prelivom. Postrežemo jo s polnozrnatim kruhom kot lahko kosilo ali večerjo.